想每天早上做便當的媽媽們,讓我告訴妳便當擺盤好看的小技巧把、吧。 今天給大家介紹壹下可以讓便當制作技巧更上壹層樓的“基本包裝方法”!便當的基本包裝方式,說到便當的基本包裝方式,第壹個重點就是“排列順序”。 放置順序如下:
1. 米飯
2、不易變形的主菜或配菜
3. 可調節形狀和數量的小菜
4. 小西紅柿或泡菜...等
以上是放置便當最基本的順序。如果妳想盡可能地填滿有限的空間,順序就顯得尤為重要,可以通過先填滿米飯並讓它冷卻來縮短等待時間。 為了不混雜後面加入的小菜的味道,可以用生菜或竹葉隔開。
便當的基本做法:將食材切成容易吃的大小?除去水分(瀝幹,在便當的基本盤法中,“將食材切成易於食用的大小並除去水分”是絕對不能忘記的。 在兒童便當中,即使是小西紅柿也應該切成小塊,以便於食用。? . 為吃貨多想,配菜大小合適! 此外,很容易忘記去除水(湯)。 放小菜時,即使沒有水,過壹段時間還是會變軟,所以要特別註意。 可以把意大利面放在配菜下面,或者在底部撒上白色的粉末,這樣會更好的處理出水的問題。
看起來更美味的便當小貼士
1.使用綠色蔬菜。如果配菜都是灰色和淺色,很容易給人壹種精神不振的感覺。 加入壹些青椒、卷心菜、萵苣等綠色蔬菜,可以使顏色更加豐富,更加開胃。
2.使用對比色。為了使便當看起來更美味,建議使用對比色放置技術。 例如,將小西紅柿放在花椰菜旁邊,並以使配菜彼此突出的方式排列它們。
3. 米飯斜著上桌。斜擺的裙擺可以呈現出立體的效果。
4. 利用差距,打開便當蓋,小菜可以放在壹起,沒有任何空間,看起來更美味,可以在空隙處放毛豆和竹簽,或者放壹些柔軟的羊棲菜?...等。