視頻裏說的是真的嗎？記者發現，這個視頻其實是2017在浙江臺州流傳的壹個老謠言。當時，該視頻遭到了浙江臺州相關部門的反駁。視頻中的“月餅”其實是當地壹家糕點廠家生產的蛋奶酥，其中的肉松是雞松，“棉松”的說法是謠言。
為什麽牙線不能用棉花做？近日，浙江臺州市市場監管局和臺州市食品藥品檢驗所的專家聯合進行了現場實驗。以下是實驗過程:
第壹步:嘗試壹下。現場準備了三盤材料:棉線、幹凈的棉花和用棉花拌醬油做成的“假棉線”。工作人員分別挑選了棉花和肉松進行“味覺體驗”。↓
結論:肉松是壹種肌肉纖維，其主要成分是蛋白質。放入口中會融化，口感綿軟。棉花是壹種植物纖維，主要成分是纖維素，是壹種不溶性纖維。雖然看起來很軟，但是完全有嚼勁。
第二步:顯微鏡觀察。棉花在顯微鏡下的照片顯示，纖維細長，壁厚，有細胞；棉線在顯微鏡下的圖片顯示，纖維比棉纖維粗，可見橫紋肌。“其實把牙線和棉花直接放在400倍的顯微鏡下，兩者的區別從視覺上來說是非常直觀的。”檢查員說。
第三步:用火。幹棉花著了火，閃著火苗的光，燒得很快，很快就燒成了灰，有壹股刺鼻的衣服被燒後的味道。松散的肉不容易點燃。用打火機點了幾次才發現有壹部分發黑，散發出明顯的焦味，就像家裏肉的焦味。
第四步:試劑實驗。纖維肉絲的主要成分是蛋白質，而棉花的主要成分是纖維素，可以用蛋白水解和縮二脲試劑法檢測。蛋白質水解實驗模擬了我們腸胃的消化過程。加入蛋白酶靜置12小時後，肉松和肉粉松已基本水解混合成糊狀和流體狀。而棉花基本保持了原來的形狀，基本不變。
雙縮脲試劑法驗證是否有蛋白質，雙縮脲試劑溶液遇到蛋白質會變成紫色，也就是說遇到牙線會變成紫色；但棉花中的主要成分是纖維素，它是壹種不溶性膳食纖維，遇到縮二脲試劑溶液不會變色。