我是壹個很喜歡咖喱的人。濃濃的咖喱醬，感覺無論拌什麽都不矛盾。魚丸鮮嫩，入口搭配咖喱醬更是別具壹格。雖然是街邊小吃，其實在家也能做出差不多的味道。周末的時候，午後的陽光正好約上三五好友，可以壹起做個港式咖喱魚丸，壹起聊八卦，壹起看綜藝，壹起喝啤酒。幸福就是這麽簡單。我今天教妳做的咖喱醬，絕對比妳在外面任何壹家小吃店吃到的咖喱都要醇厚。吃完魚丸，可以把濃濃的咖喱澆在米飯上，吃面。就說這個咖喱醬拌飯我能吃好幾碗！
今日美味:咖喱魚丸
所需材料:植物油3湯匙，港式魚丸2包，面粉1？湯匙、洋蔥碎5顆、雞湯470ml、泰式咖喱醬60g、黃咖喱粉3湯匙、椰奶80ml、現磨白胡椒？茶匙，醬油1湯匙，糖？茶匙，現磨黑胡椒？茶匙
烹飪過程:
步驟1
準備好做這道菜所需的所有材料。這些是圖片中最重要的。妳準備好了就可以開始了。
第二步
向鍋中加入兩湯匙食用油，然後將鍋轉小火。油熱後放入蔥花翻炒至蔥花變色。
第三步
然後在鍋中加入面粉，將面粉和蔥花翻炒均勻。我炒壹分鐘左右。加入面粉會使湯更粘。
第四步
把煮好的洋蔥和面粉鏟到壹邊，在鍋裏的空處放壹勺油，加入泰式咖喱醬，炒香。
第五步
接下來就可以把雞湯倒進鍋裏了。將雞湯和咖喱醬混合均勻後，倒入黃色的咖喱粉。
第六步
然後將椰汁倒入鍋中，加入白胡椒、醬油、糖、黑胡椒，攪拌均勻入味。
第七步
最後就可以下鍋煮魚丸啦！
第九步
蓋上鍋蓋將魚丸煨10分鐘，至咖喱醬粘稠，魚丸足夠熱，然後關火，咖喱魚丸上鍋！是不是有種在小吃店蘸串的感覺~