1、不能和豆漿壹起吃
紅糖中的有機酸和豆漿中的蛋白質結合，會產生壹種“變性沈澱物”，不利於人體吸收，所以紅糖和豆漿不能壹起吃。
2、不能和牛奶壹起吃
紅糖為粗制品，未經提純，含非糖物質及有機酸(如草酸，蘋果酸)較多，牛奶中的蛋白質遇到酸堿易發生凝聚或沈澱，如果牛奶中加入紅糖，當有機酸達到壹定濃度時，蛋白質即凝集變性，營養價值大大降低，所以紅糖不能和牛奶壹起吃。
3、不能和竹筍壹起吃
紅糖甘溫，竹筍甘寒，食物藥性稍有抵觸，但兩者相克主要是由於二者成分復雜，竹筍蛋白中含有16-18種氨基酸，其中的賴氨酸在與糖***同加熱的過程中，易形成賴氨酸糖基，這種物質對人體不利。
4、不能和牛肉壹起吃
牛肉中的營養成分含量豐富，容易為人體所吸收，具有很好的補益作用，但與紅糖同時食用，容易產生不良生化反應，引起腹脹。
5、不能和松花蛋壹起吃
松花蛋中含有的有效成分，容易和紅糖產生化學反應，產生變性沈澱物，而且還帶有壹定的毒性，因此紅糖和松花蛋是不可以壹起吃的。
6、紅糖的用法
(1)紅糖美白面膜
做法：紅糖300克，鮮牛奶或奶粉適量。將紅糖用熱水溶化，加入鮮牛奶或奶粉，沖調後塗於面部，30分鐘後用清水洗凈。
用法：每天壹次，使用3個月左右，可以減少皮膚中的黑色素。壹般都是每周做兩次。
(2)山楂桂枝紅糖湯
材料：山楂肉15克，桂枝5克，紅糖30克。
作法：將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內，加清水2碗，用文火煎至l碗時，加入紅糖，調勻，煮沸即可。
功效：具有溫經通脈，化淤止痛功效。適用於女子寒性痛經癥及面色無華。
(3)生姜棗紅糖水
材料：幹姜、大棗、紅糖各30克。
作法：將前兩味洗凈，幹姜切碎末，大棗去核，加紅糖煎，喝湯，吃大棗。
功效：具有溫經散寒功效。適用於寒性痛經以及黃褐斑。