1,東河肉餅
東河肉餅誕生於義烏城西街道東河村。因其制作精美,味道鮮美,色澤好,享有盛譽。東河肉餅好吃,油而不膩,色澤鮮艷。是義烏小吃壹絕,其制作技藝已被列入義烏非物質文化遺產代表作名錄。
2.23英裏的油炸雞胗
炒雞胗是浙江壹種歷史悠久的特色油炸食品。餡料是豬腿和蘿蔔絲,外皮是用新黃豆和米粉漿混合,用鮮豬油炸而成。妳應該趁熱吃油炸餅。無論什麽樣的炸糕餡,都是內香外脆,香香松松好吃,油而不膩。它們是早餐配粥和豆漿的好食材。
3.上溪牛雜
當地人用上溪特色烹飪方法烹制牛舌、牛血、牛蹄、牛雜,味道鮮美,久嘗不厭。牛雜大多是秋冬吃的,現在好像是夏天吃,就像夏天吃火鍋壹樣,吃的如火如荼。
4.壹亭紅糖麻花
義烏紅糖可以加工很多紅糖系列食品,比如義烏芝麻糖,紅糖麻花,姜糖。其中廣受食客喜愛的紅糖麻花,裹著香甜可口的紅糖,裏面的麻花外酥裏脆,留香滿嘴。很想吃壹根紅糖麻花,但是只能等到十壹以後了。畢竟最新鮮的才是最好的。
5.涼亭糕點
涼亭糕點,又名月餅,歷史悠久,是義烏的傳統中秋食品。壹亭面點由上等面粉、板油、紅糖、白糖、芝麻、核桃、花生仁、水果絲制成。酥皮清晰而松脆。壹亭面點由傳統的古代手工藝制作,傳承了老壹輩的智慧,吸引了很多年輕人。
6.義烏火腿
義烏火腿不僅營養豐富,而且吃法很多。可以煮著吃,也可以直接吃,還可以打包當特產。
7.白切羊肉
其實不管是白切羊肉還是白切雞,都有壹個很大的特點,就是很好的保證了食物的原汁原味,所以白切羊肉吃起來特別軟嫩,但是沒有太多的膻味,非常好吃。
8.成千上萬份
其實就是我們吃麻辣燙經常能看到的小吃。義烏的做法是用它炒辣椒,味道鮮美,口感不錯。
9.豆皮包
這也是當地的特色小吃。有的菜裹著豆皮,吃起來特別清淡可口,皮也脆,很受很多當地人的喜愛。
10,河馬小廚師豆腐
酸棗仁豆腐由野生植物制成,口感滑嫩,清香爽口。加入糖、醋、薄荷油等。,而且味道酸甜,清爽爽口。