(1)紅豆具有清熱解毒、健脾和胃、利水消腫、解毒排膿、通風除煩的功效。
(2)蓮子有健脾止瀉、止帶、益腎斂精、養心安神的功效。
(3)枸杞具有滋補肝腎、明目的功效。
用紅豆、蓮子、枸杞煮粥，具有滋補肝腎、益精明目、補中益氣、健脾和胃、滋陰養血、養心安神、滋陰潤肺、清熱解毒、利尿消腫、解毒排膿、通風除煩的作用。
紅豆、蓮子、枸杞煮粥；
紅豆蓮子枸杞粥
材料:紅豆30g，銀耳大半個，蓮子15，枸杞15，紅棗12，大米壹把。
輔料:糖5克，水2000克。
生產流程:
1，將銀耳用溫水浸泡15分鐘，然後將銀耳分成小塊。
2.紅棗用熱水浸泡20分鐘，去除苦味。
3.將大米、紅豆洗凈，與銀耳、紅棗、蓮子壹起放入高壓鍋中，每次壹小時。當鍋沸騰時，加入枸杞糖，煮20分鐘。
4、出鍋。打開蓋子，放入碗中即可食用。
保健功效:滋補肝腎，益精明目，補中益氣，健脾和胃，滋陰養血，養心安神，滋陰潤肺，清熱解毒，利尿消腫，解毒排膿，通風除煩。
紅豆蓮子枸杞粥的營養價值
1，紅豆酸甜平。歸心與小腸經。具有清熱解毒、健脾和胃、利水消腫、解毒排膿、通風除煩的功效。用於水腫、脘腹脹滿、腳氣水腫、熱毒癰、腮腺炎、丹毒、濕熱黃疸。可用於治療排尿困難、脾水腫、腳氣等。
2、銀耳性平，味甘淡。歸肺經和胃經。具有滋陰潤肺的功效。適用於營養不良、產後虛弱、高血壓、血管硬化、眼底出血、腎性腎炎、肺熱傷津、幹咳無痰、咳痰帶血。因感冒而咳嗽的人是禁止的。含有豐富的膠原蛋白，具有明顯的修復黏膜的作用。
3、蓮子味甘、澀、平。經絡經絡，脾經，腎經，胃經，肝經，膀胱經。具有健脾止瀉、止帶、補腎澀精、養心安神的功效。常用於脾虛泄瀉，白帶增多，遺精心悸失眠。飽脹、大便幹燥者不宜服用。
4、枸杞性平，味甘。肝腎經。具有滋補肝腎、明目的功效。用於身體虛弱、精氣不足、腰膝酸軟、頭暈耳鳴、內熱口渴、血虛萎黃、視物模糊等癥。外感實熱、脾虛泄瀉者禁用，慎用。特點是氣微，味甜。
5、紅棗性溫味甜。歸經-入脾胃。具有健脾和胃、滋陰養血、養心安神的功效。適用於營養不良、心血管疾病和癌癥。禁忌糖尿病、急性肝炎、齲齒和寄生蟲。特征維生素c含量居所有水果之首，是天然維生素丸。
5、米飯性平味甜。歸經-入脾胃。具有補中、健脾養胃的功效。適用於體質虛弱、產婦、老人、嬰幼兒、腹痛腹瀉者。禁忌糖尿病、幹燥綜合征、陰虛火旺。特色美食，普通人每天都離不開。