椰子的營養價值
壹、椰子的營養成分主要含有蛋白質和碳水化合物；椰子油含有糖、維生素b1、維生素b2、維生素C等。椰子汁含有較多的營養成分，如糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素B、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素和礦物質。能有效補充人體營養，提高機體抗病能力。
二、椰子味甘、性平，入胃、脾、大腸；該漿具有補虛扶正、益氣祛風、益人力耐饑、治療小兒絲蟲病、姜葉病的作用；椰子水具有滋補、清熱解暑、止渴的功效，主要用於暑熱津虧引起的口渴；椰子殼油治愈癬和楊梅瘡。
第三，椰子可以美容。椰子汁含有糖、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量人體必需的微量元素。如果經常飲用，可以補充細胞內液體，擴大血容量，滋潤皮膚，有美容養顏的功效。椰子肉的含油量約為35%，油中主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、遊離脂肪酸及多種甾醇。這些物質具有補充人體營養、美容、防治皮膚病的作用。
第四，椰肉和椰汁都有殺滅腸道寄生蟲的作用。喝它的汁或吃它的肉可以趕走姜蟲和絳蟲。臨床使用時，不僅療效可靠，而且無毒副作用，是理想的殺蟲、消除營養不良的食品。
擴展:椰子肉怎麽吃
椰子燉烏雞湯
原料:烏雞200g，豬骨100g，椰子1個，鹽壹勺，姜兩片。
練習步驟:
1.將烏雞和豬骨湯洗凈，將烏雞和豬骨放入熱水中焯壹下。
2.把砂鍋坐在火上，撈之前淹死的烏雞和骨頭。
3.椰子去皮後，在頂部找壹個口，用刀尖劃開。然後把椰子汁倒進砂鍋裏，放幾片姜到鍋裏。
4.椰子外面的黃皮也切掉，裏面白色的部分切塊放入砂鍋。
5、蓋上砂鍋蓋子，大火燒開後轉小火燜壹小時，飲用時加鹽調味。
牛奶椰子汁
原料:椰子、白糖、牛奶。
練習步驟:
先將椰子肉取出，放入榨汁機中，加入涼開水榨汁，然後取出去渣。
其次，將椰子水倒入沸水鍋中，煮沸，在椰子中加入糖，直至融化。
最後將椰子水倒入杯中，加入牛奶拌勻，即可直接飲用。
今天的分享到此結束。希望能幫到妳。