1、孜然粉中有比較高的纖維素，所以建議不要和別的富含纖維素的食物壹起吃，比如說紫菜海苔等等。
2、孜然粉味道比較刺激，帶著辛辣的感覺，最好不要和碳水化合物搭配，可能會刺激到胃部並且大量分泌胃酸，引起某些不適。
3、孜然粉也不適合和含有太多果膠的食物壹起吃，可能導致胃酸分泌過多，甚至於引起消化不良。
孜然的功效和作用
1、孜然粉可以起到散寒止痛的作用，這是壹種性溫的食物，可以很好驅走寒冷，讓身體的氣更加順暢。
假如消化不良的人可以攝入壹些，起到壹些改善作用。
2、孜然粉可以去腥，在吃牛羊肉的時候會加入孜然粉，不僅可以讓味道更加鮮美，腥味也能減少很多。
3、孜然粉還可以殺菌，這種食物不僅可以讓菜品味道更好壹些，
同時可以減少裏面的細菌，讓人吃的更加健康。
孜然粉不適合的人群
假如說有便秘情況或者說長了痔瘡的話，不建議吃太多孜然粉可能讓情況更加嚴重壹些。
除了這壹類人之外，其他的人都是可以吃孜然粉的，這還是壹種比較適合大眾的食物，沒什麽太多講究。
孜然的做法
孜然羊肉串
食材：羊腿肉400克、蔥少量、油適量、孜然粉適量、鹽適量、燒烤料適量。
做法：
1)準備好洗凈的羊腿肉;
2)羊肉切小塊，和蔥花放在壹起，倒入清水水泡半個小時，泡出血水，把泡好的羊肉反復清洗幾次，控水加入鹽燒烤料，
3)抓勻腌制壹個小時，用竹簽把腌好羊肉串起來，烤盤鋪上錫紙，
把串好的羊肉壹正壹反擺好，把多余的竹簽掰斷，在刷上壹層油，
烤箱210°預熱五分鐘，中層烤二十分鐘。中間翻壹次，
4)二十分鐘後出鍋灑上孜然粉，翻壹下即可。