白巧克力是什麽做的？
白巧克力由可可脂、糖、牛奶和香料(香草香料)制成。不加可可粉的巧克力，白巧克力的成分和牛奶巧克力基本相同，但不含可可粉，乳制品和糖粉的含量比較大，甜度較高。
白巧克力是巧克力嗎？
巧克力的顏色
其實跟巧克力裏的原料有關系。原料主要來自可可液塊。可可液塊粉碎後，可可脂和可可粉分離，輕巧克力中可可脂的含量較高。黑巧克力含有更多的可可粉。白巧克力主要由可可脂和牛奶制成。黑巧克力使用大量可可粉和可可脂。
黑巧克力(黑巧克力或純巧克力)——牛奶含量小於12%。
白巧克力-不含可可粉的巧克力。
白巧克力和黑巧克力有什麽區別？
第壹，成分不同
黑巧克力由可可液、糖、香精和可可脂制成。
白巧克力由可可脂、糖、香精和牛奶制成。
從成分上來說，白巧克力根本不含可可粉，所以嚴格來說，白巧克力根本不能歸為巧克力。
第二，味道不壹樣
黑巧克力通常不含糖或很少糖，完全保留了可可的味道，所以味道略苦。
白巧克力不含可可粉，糖的比例高，所以味道更甜。
第三，營養不同
黑巧克力由於可可粉含量高，脂肪含量低，營養價值高。適量食用可增加血液中的抗氧化功能，降低血壓，保護心血管系統，調節消化和免疫功能，有抗抑郁作用。
白巧克力，主要成分是可可脂，脂肪高，甜，對身體不好。
白巧克力有營養嗎？
1.白巧克力含有豐富的維生素和人體必需的鉀、鐵等元素，能促進人的大腦發育，在壹定程度上緩解人的緊張情緒，有壹定的穩定作用。
2.白巧克力有壹定的保健功能。白巧克力中含有壹種天然抗氧化劑黃酮，能防止血管硬化，增加心肌活力，松弛肌肉，防止膽固醇在血管中堆積，對防治心血管疾病有壹定作用。
3.巧克力可以預防心臟病。巧克力還含有多種營養成分，如維生素E和鎂，具有抗氧化作用。人體必需的卵磷脂，如鉀、鐵、鞣酸等，有利於兒童大腦發育；堅果和牛奶巧克力也會增加壹些其他的營養成分。此外，巧克力的原料可可豆中含有大量的黃烷醇，黃烷醇還具有保健防病的作用。
經常吃白巧克力有害嗎？由於白巧克力熱量和糖分較高，屬於垃圾食品，經常食用還會引發心血管疾病、糖尿病、肥胖等疾病，所以食用時需要小心，不宜過量食用。