盒裝嫩豆腐的做法
涼菜豆腐
原料:豆腐壹盒、蝦皮、大蔥、香萊、生抽、老抽、辣油、香油、糖。
做事的方式
1.把豆花從盒子裏倒出來，控水機清洗幹凈，切成小三角形。
2.將大蔥和香萊切段，撒在豆腐上。
3、鍋中放少量油，將蝦皮略煎，撈起撒在豆腐上。
4、調料:生抽多壹點，老抽少許，辣油(根據口味添加)，糖少許，香油壹滴，攪汁。
5.把汁均勻地倒在豆腐上。
盒裝嫩豆腐的做法
肉沫豆腐
原料:1盒豆腐，青椒，胡蘿蔔，裏脊肉，米酒，鹽，木薯澱粉。
做事的方式
1，水豆腐去盒切塊，入沸鍋蒸三分鐘。
2、裏脊肉切末，胡蘿蔔和木耳切成半細丁。在肉中加入米酒和鹽，腌制壹會兒。
3、炒鍋少量油，燒開後將肉炒至褪色，放入胡蘿蔔和黑木耳丁，放入香油翻炒。取出前在鍋裏放入辣椒丁，澆在豆腐上。
空間
盒裝嫩豆腐的做法
彩色豆腐
原料:豆腐、西紅柿、平菇、辣椒、姜、蒜、生雞蛋、瘦豬肉、米酒、木薯澱粉、醬油。
練習:
1，辣椒清洗幹凈，番茄切成兩片；花椒去籽，切成小塊；將平菇切成片，用開水浸泡壹分鐘後撈出。太冷了。
2.日本豆腐切成厚片；將蔥和姜切碎；撒上生雞蛋，加入少量鹽；將瘦豬肉拍碎，拌入米酒、木薯澱粉和醬油。用幹澱粉和蛋液包裹日本豆腐。
3.將油(略多)加熱至六成，將豆腐煎成雙面金黃色。如果有剩余的蛋液，放在鍋裏炒壹下再剁。
4.鍋內剩少量油，倒入肉沫翻炒至褪色，再放入蔥姜爆香，倒入花椒、杏鮑菇、西紅柿少許翻炒。加鹽和醬油，依次倒入水豆腐、肉末和切碎的生雞蛋，仔細翻炒，用味精調味。最後將水澱粉勾芡，滴入色拉油中。