第二名,獼猴桃蝦——我從小只知道自己叫大蝦,不太了解它的來歷。然而,雖然許多沿海城市都有獼猴桃蝦,但價格各不相同。在國外銷售的時候,萊州灣的獼猴桃蝦總是價格最高,品質可見壹斑。
第三名,海腸——海腸,中國環刺之列,僅產於中國渤海灣,軟綿綿爬行,無毛刺,淡黃色。海腸不僅看起來像裸海參,而且營養價值與海參相比毫不遜色。但多年來,人們壹直把它當作“誘餌”。幾十年只能用來做飯。用海腸和切頭韭菜做成的“韭菜海腸”是膠東名菜。此外,“幹海腸”、“臘腸湯”、“肉末海腸”都是具有地方特色的菜肴。新鮮的海藻也可以用來做餃子和包子。特別是這道“韭菜炒海苔”,韭菜籽和海苔中含有人體所需的維生素E等多種微量元素。V E被稱為生育維生素,海腸在膠東漁民中也被稱為“海雞”。這兩道菜合起來就成了壹道特別適合男性的菜,有溫補肝腎、壯陽固精的作用。
第四名:竹蟶,無脊椎動物,軟體動物,瓣鰓亞綱,竹蟶科。常見的是索倫·格蘭迪斯。殼光滑,黃褐色,有光澤,殼脆而薄;表面突出,後緣與腹緣平行,後端純圓形,長方形,生長線明顯,長約11 cm,像兩片折斷的竹片,故稱鰨。殼的內部是白色的,有些可以看到淡紅色的條紋。足部肌肉黃白相間,極其發達;前閉孔肌瘢痕較長,後閉孔肌瘢痕呈三角形。出水管和進水管常伸出殼體外,又短又粗。棲息在淺海和潮間帶沙地,挖洞居住,如往洞裏放些鹽水,動物就能從洞裏跳出來。受到驚嚇時,水管很容易割傷自己。
第五名,文蛤——這個東西我知道的很少,但是我真的吃的最多。我的家在海邊。小時候經常追海。退潮的時候,我在沙灘上數的最多。真的很便宜。
第六名,海蜇——書名是海蜇,最常見的吃法是涼拌海蜇皮,味道鮮美。