1,宣威火腿
宣威火腿是雲南省著名的地方特產之壹,因產於宣威而得名。它的主要特點是:形似琵琶,只有大骨頭小,皮薄肉厚肥。切段,香氣濃郁,色澤鮮艷,瘦肉鮮紅或玫瑰紅,肥肉乳白色,骨頭略呈粉紅色,看起來血氣還算滋潤。
2.會澤馬鈴薯
會澤土豆個頭大,橢圓形或卵圓形,芽淺,皮光滑。有兩種:白皮白肉和紅皮黃肉。烹飪味道微香適口。
3.常寧紅茶
昌寧縣至今仍有20多萬棵古茶樹,有的樹齡超過千年,是名副其實的千年茶鄉。獨特的地理優勢和優良的生態環境為茶葉種植提供了良好的環境。
經過多年的生產實踐,精選種植了優質的茶葉品種,形成了壹套成熟的茶葉加工工藝,使昌寧紅茶具有色澤鮮艷、滋味甘潤的特點,成為雲南紅的重要組成部分。
4.常寧核桃
雲南省昌寧縣特產昌寧核桃,是中國民族地理的標誌性產品。昌寧核桃具有皮薄、仁飽滿、出仁率高、口感好、香味濃、營養豐富的獨特品質特點。
5.石林甜柿
石林甜柿,果實扁方形,頂部略凹,縱溝清晰,頂部橫溝明顯,果皮光滑,細膩有光澤,果粉多。完全成熟時橙紅色,柿柄大而扁,果柄短而粗,單果重150 ~ 250g。
6.豐富楊梅
富民楊梅果實具有果核大、色澤鮮艷、汁液豐富、酸甜適中、香氣濃郁、早熟、耐貯運、營養價值高等特點。因為它的樹大,當地人叫它大樹楊梅。
7、夕陽葵花籽
夕陽葵花籽,株高2米至2.5米,花盤直徑17厘米至25厘米,花黃色。種子有三種:紅、白、黑。種子飽滿大,表面色澤晶瑩光滑,空粒少。
8.呈貢朱寶梨
呈貢朱寶梨是雲南呈貢區的特產,是中國民族地理的標誌性產品。呈貢朱寶梨果實近圓形,果柄短而粗,果皮綠色,果肉白色,肉質脆嫩,多汁無渣,香甜可口。
9.東川面館
東川得天獨厚的水質、土壤、立體的氣候條件,讓東川成為昆明—雲南面條之鄉。東川面很好吃,煮久了很香很滑。
10,花椒
花椒為落葉小喬木或灌木,高3米左右,以開心樹形為主,樹幹多刺,葉片小,鋸齒明顯。花椒具有顆粒大、色澤紅艷、口感和光澤強的特點。
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