冬蟲夏草的保質期是多少年？
冬蟲夏草的保質期是1-3年。冬蟲夏草是壹種中草藥，中草藥的保質期根據種類不同而不同。冬蟲夏草這種寄生真菌藥，壹般可以保存1-3年。營養價值超過3年就會有相應的損失，滋補效果也會降低。所以建議盡早食用。
怎麽看冬蟲夏草有沒有過期？
1，聞壹聞冬蟲夏草的味道
不同地方產的冬蟲夏草氣味不同。冬蟲夏草的正常氣味是:細菌味、魚腥味、純魚腥味、魚腥味、腥味。如果聞到明顯的黴味，說明冬蟲夏草已經過期。
2.看冬蟲夏草的樣子
壹般過期的冬蟲夏草外觀上會長出很多毛和斑塊，顏色有白、黃、黑、綠。如果妳發現妳買的冬蟲夏草有長毛和斑塊，那麽冬蟲夏草已經變質了。不建議購買或繼續食用，否則裏面產生的細菌會直接危害身體健康，影響腸道的正常運行。
3.看冬蟲夏草的破臉
如果橫截面是白色的，說明冬蟲夏草沒有過期，因為這是冬蟲夏草的真實顏色。而如果橫截面是淡黃色、暗黃色，或者其他顏色，那麽就說明這樣的蟲草已經過期，甚至變質，不僅沒有很好的食用價值，甚至危害健康，不建議購買食用。
4.嘗嘗冬蟲夏草的味道
壹般好的冬蟲夏草生吃嚼起來有蘑菇和黃豆的味道。用溫水泡過之後，吃起來就像是用開水刷過的蘑菇和金針菇，沒有酸、澀、苦的味道。如果生嚼口感異常，那麽就要檢查這些冬蟲夏草是否過期，或者看質量方法是否有問題。
冬蟲夏草過期了怎麽辦？
冬蟲夏草過了保質期就不能吃了，建議丟棄。冬蟲夏草是壹種珍貴的藥材。中醫認為，適量食用冬蟲夏草具有補肺氣、補虛、壯陽、止咳等多種功效。，但這是在冬蟲夏草本身沒有質量問題的前提下做的。冬蟲夏草過期了，就不要繼續吃了。任何食物都有保質期，冬蟲夏草也是。吃了之後，裏面會有變化。
冬蟲夏草的推薦吃法
1，水煮。將冬蟲夏草洗凈後，放入容器中，加水，小火蒸20-30分鐘，取清水飲用，可反復蒸3-4次。
2、蟲草泡酒。可以取1斤白酒或黃酒，然後浸泡10克蟲草，密封10天，早晚各喝1小杯。
3.蟲草燉肉。比如常見的燉雞湯、燉鴿湯、燉鴨湯、燉魚湯等。，慢燉，慢慢釋放營養，滋補強身。