妳吃過魷魚嗎？妳喜歡燒烤還是鐵板？

提前準備食物:大魷魚、幹辣椒、蔥、線辣椒、紅辣椒、姜片、蒜、植物油、豆瓣醬、胡椒粉、米酒、醬油、鹽、雞精。做法:去大魷魚:去大魷魚肚子裏的臟東西，去魚刺和魚眼，洗凈，切成條狀。鍋裏燒開水，把大魷魚放下，焯水，撈起瀝幹。解決辦法調料:蔥切絲，線辣椒切長段，紅辣椒切絲，姜切絲，蒜切片。炒火鍋配菜:將菜鍋加熱放油，放入蔥、線椒、紅椒，翻炒撈起。炒魷魚:炒鍋燒熱放油，放入豆瓣醬炒辣椒油，放入姜片、蒜、花椒、幹辣椒，炒香，放入魷魚翻炒，倒入少量料酒去腥，放入少量生抽、少許鹽調味，放入少許雞精，翻炒均勻，裝盤即可食用。

小貼士:油炸前將魷魚焯壹下，可以合理去除魷魚的腥味。先炒火鍋配菜再炒，可以讓魷魚更加鮮美可口。我覺得還是看個人口味吧。辭退的組合有很多種，可以自己選擇。炒魷魚、莧菜、洋蔥、西蘭花、辣椒都可以，很好吃，也可以自己選擇輕重兩種調味品。而且羊肉串和不銹鋼盤堅信大家都會吃，街邊攤最好吃，重在風味。我自己喜歡吃辣？另外，分享魷魚湯，平淡如水加少量白胡椒，不像酸辣肚絲湯那麽刺激，更滋補美味。大家有時間可以試試。

因為大魷魚是從海裏撈出來的，表面覆蓋壹層鹽，方便保存。所以像往常壹樣，有些人更喜歡吃魷魚，我也覺得真的很好吃，因為特別好吃，尤其是炒的味道。加點辣椒或者炒豆角，都很好吃。如果沒試過的人，聞到可能會覺得有點腥，有點臭。我不想嘗，但是他們嘗了第壹口之後，就再也不會忘記了。

吃完第壹口，妳會錯過第二節課，然後妳會把整個都吃完。那也是很多人嘗試過新鮮事物後的普遍反應，因為只有敢於嘗試，才知道它們的美味。後來大魷魚的用途很多，不僅僅是用來做菜，還可以用來做湯，放在壹些湯裏，尤其是壹些海鮮湯裏。加上壹些大魷魚會更鮮美，也有人喜歡在做雞湯的時候加點大魷魚，大概就是為了防止雞湯太老。