大部分的粉都是用的大米
也有原材料是土豆、紅薯、綠豆等雜糧豆類
所以粉類食物應該算主食
飯桌上出現了涼拌類的粉時
別的主食就可相應減少啦
吃粉會發胖嗎
妳們知道嗎，吃粉其實能減肥哦
關鍵就看妳選擇哪種粉
吃的時候應該註意什麽
粉類優於白米飯
上面介紹了粉類的來源主要都是大米
但是很多粉的升糖指數卻不高
甚至只有白米飯的壹半
比如：米線米粉升糖指數（GI）是50-55
而白米飯的升糖指數卻是95左右
（每100g來計算）
所以吃粉會比吃白米飯更加有飽腹感
更能平穩血糖，讓妳不會很快餓
以雜糧豆為主材料的粉就更優啦
比如：土豆粉升糖指數只有13.5，
蒸土豆的話升糖指數是65；
紅薯粉升糖指數是35，
而蒸紅薯升糖指數是77。
怎麽樣？相對於米飯、饅頭這種主食
無論吃什麽粉，好像都是不錯的選擇
還在減脂期的妳，考慮換個主食吧
粉雖然好，吃錯也會胖
雖然粉的熱量不高
但是也不可能水煮粉，多難吃
所以決定這碗粉會不會發胖
主要就是看它的配料和底湯
top 1 原湯清湯類粉
推薦指數：★★★★☆
這類粉比較清淡
常見的就是越南粉、粿條等
主要是用的牛肉湯做底湯
加上壹些蔬菜和幾片幹切瘦牛肉
但這底湯有可能會加入太多的調味劑
用來遮蓋原湯的壹些些腥味
如果偶爾吃上壹碗，對於減肥並沒有什麽影響
（參考熱量：越南粉 - 146kcal/100g）
top 2 涼拌類粉
推薦指數：★★★☆☆
這類粉壹般是泡軟後煮或蒸熟
撈上來用油鹽醬醋香料等涼拌吃
比如酸辣蕨根粉、涼拌魔芋粉等
或者在螺螄粉裏還有壹種說法叫：幹撈
在外的話涼拌的調料和別的粉加入的可能是壹樣的
最多的區別就是有湯汁和無湯汁
如果是自己做的話可以控制好加入調料的量
減脂期也還是壹個不錯的選擇的
（參考熱量：涼拌粉 -188kcal/100g）
top 3 重口味類粉
推薦指數：★☆☆☆☆
表面飄著紅油，高湯裏加入多種醬料
像酸辣粉、螺螄粉之類的看著就好吃
有肉有菜有主食，營養均衡吧，但真的會發胖
首先高油高鹽不說
裏面還加入炸花生米/炸腐竹，還有吸油的菜
還有人習慣把湯也喝完
壹碗下去滿足了胃，但這熱量可不得了
看似是壹碗粉，實際上是壹碗脂肪
減肥的人還是少吃吧，吃了真的收不住
（參考熱量：螺螄粉 - 保守估計364-400kcal/碗）