說起荔枝，讓人不禁想起蘇軾的詩句“壹日三百顆荔枝，我將長成壹個嶺南人”，可見荔枝自古以來就深受人們的喜愛。
荔枝殼美、果肉鮮美，是夏季不可缺少的時令水果，富含果糖、維生素和微量元素，具有很好的養津液、潤膚養顏的功效。
荔枝雖然好吃，但也不宜空腹過量食用，以免患荔枝病，尤其是在嶺南和廣東。
那麽，什麽是荔枝病呢？
“荔枝病”其實是民間說法，也叫“荔枝中毒”，醫學上叫“低血糖急性腦炎綜合征”，是低血糖的壹種。是指低血糖的壹系列癥狀，如頭暈、心悸、胸悶、惡心、乏力、出汗等。過量食用荔枝後。嚴重者可出現血壓下降、抽搐，甚至突然昏迷。如果搶救不及時，可能會導致死亡。“荔枝病”可發生於任何年齡，尤其是4歲11的兒童。
荔枝那麽甜，為什麽吃多了容易低血糖？
由於荔枝富含果糖，大量的果糖，尤其是空腹時，會使人體血液中的果糖濃度急劇上升，但果糖不能被人體直接利用，只有在肝臟中被轉化酶轉化為葡萄糖後才能被吸收利用，這需要壹個過程和壹定的時間。此時胰腺內的B細胞受到刺激，迅速分泌大量胰島素(胰島素是人體內唯壹具有降血糖功能的激素)，大量分解血糖，從而導致低血糖。
然而，人類大腦依賴葡萄糖供能。血糖持續下降後，導致腦功能不足，腦功能障礙。
因為兒童大腦中葡萄糖的儲存量非常少，發生低血糖時，年齡越小，腦損傷越明顯，病情越嚴重。對於孩子來說，“荔枝病”風險更大！
不經意間出現“荔枝病”癥狀怎麽辦？
如果是輕度，只是出現輕微的頭暈、眼花、手抖、心慌，請不要著急，趕緊喝壹杯溫熱的濃縮糖水(註意不要喝涼的)，然後馬上平躺休息，觀察壹段時間。如果過壹段時間就好了，壹般不會有什麽大礙。這個時候可以吃點餅幹、糖或者含糖飲料，血糖會慢慢上升。
如果癥狀比較嚴重，或者經過上述治療後不能迅速緩解，出現心動過速、出汗、皮膚發冷甚至抽搐，壹定要及時就醫！
荔枝怎麽吃才安全科學？