2.數量越大越好。很多人喜歡喝酸奶，甚至把它當成飲料，壹天好幾瓶。專家指出，酸奶越喝越好，尤其是具有保健食品地位的酸奶，更需要控制數量。蒙牛關彜牛奶標註的適用人群為“腸道功能紊亂、免疫力低下人群”，用法用量為“壹日兩次壹杯”。專家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品壹樣隨意大量食用。而是要註意適宜的人群、用法用量，不要吃太多。
3、火腿+乳酸飲料容易致癌，早餐經常吃三明治配酸奶的人要小心了，火腿、培根等。三明治和乳酸飲料中(包括有機酸)容易致癌。為了保存香腸、火腿、鹹肉、熏肉等加工肉制品，食品制造商會添加硝酸鹽，以防止食品腐敗和肉毒桿菌的生長。當硝酸鹽遇到有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等。)，它會轉化成壹種致癌物質亞硝胺。
4.喝酸奶不是老少皆宜的。其實酸奶雖然好，但並不適合所有人。腹瀉或其他腸道疾病患者，腸道損傷後喝酸奶需謹慎；1以下的寶寶不宜喝酸奶。另外，糖尿病患者、動脈粥樣硬化、膽囊炎、胰腺炎患者最好不要喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。適合多喝酸奶的人群有:經常飲酒者、吸煙者、電腦操作者、便秘患者、服用抗生素患者、骨質疏松患者、心血管疾病患者。
5.只能冷藏不能加熱。很多人都知道酸奶裏的千千“細菌”是好東西，但是不知道怎麽保存。據專家介紹，酸奶剛生產出來的時候，裏面都是活菌，只有冷藏才能很好的保存活菌。有些人喜歡喝熱酸奶，更奢侈。
6.不要用酸奶充饑。餓的時候經常會立馬抓起壹杯酸奶壹飲而盡？這樣確實可以緩解饑餓感，但是最好不要拿酸奶充饑。因為空腹時胃內酸度高(ph為2)，酸奶特有的乳酸菌很容易被胃酸殺死，其保健功能會大大減弱。
7、不要想著減肥就拼命喝酸奶，酸奶因為含有大量活性乳酸菌，能有效調節體內菌群平衡，促進腸胃蠕動，從而緩解便秘。研究表明，長期便秘與體重增加有壹定關系。酸奶也有壹定的飽腹感。稍微餓的時候喝壹杯，可以有效緩解急迫的食欲，從而減少下壹餐的飯量。
8.酸奶越濃越好。很多消費者認為酸奶越濃越好。但實際上很多稠酸奶只是添加了各種增稠劑，如羥丙基二澱粉磷酸酯、果膠、明膠等。增稠劑太多雖然滿足口味，但對身體不好。