大火燒開後六七分鐘。
材料:娃娃菜400克，龍口粉絲30克，青椒少許，紅椒少許，大蒜幾瓣，鹽少許，生抽適量，蠔油適量，食用油適量。
1.將粉絲放入鍋中，加入清水沒過粉絲，浸泡30分鐘，用剪刀將粉絲剪成小段備用。
2.將娃娃菜表面的壹層老皮去掉，然後用清水沖洗幾次，將每個娃娃菜的六片花瓣全部切成如圖所示的形狀。
3.在鍋中加入適量的水。水燒開後，將切好的娃娃菜放入鍋中煮30秒左右撈出。熱燙的目的是去除娃娃菜中的生味和雜質。
4.將焯水後的嬰兒菜整齊的放在盤子裏備用。
5.大蒜剁成蒜末，紅椒、青椒洗凈，去籽切成丁備用。
6.炒鍋加入適量食用油，四成熱炒壹半蒜末，炒至顏色金黃後關火，再加入另壹半蒜末，加入兩茶匙生抽和壹茶匙蠔油炒勻。
7.將粉條晾幹，將炒好的蒜泥倒入粉條中攪拌均勻，然後將攪拌好的粉條放在娃娃菜中間，將剩余的汁液均勻澆在娃娃菜上。
8.在蒸鍋裏加入適量的水。水燒開後，將娃娃菜放在鍋上，蓋上鍋蓋，蒸6分鐘左右。
9.取出蒸好的娃娃菜，撒上青椒丁、紅椒丁，鍋中燒適量食用油，油熱後澆在上面，出香味後即可食用。
小貼士:
1，娃娃菜蒸之前壹定要焯水，焯水時間不能太長，30秒左右。
2.做蒜的時候，炒壹半的蒜，加壹半的生蒜，蒜味會比較足。
娃娃菜的食療價值:
1，養胃:娃娃菜暖胃，治胃寒。
2、解渴:娃娃菜能潤喉潤燥，使人神清氣爽，心情舒暢。
3、利尿:娃娃菜能清除體內毒素和多余水分，促進血液和水分代謝，有利尿和消除水腫的作用。
4、瀉藥:娃娃菜中的纖維素能促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便幹燥。
5、排毒:娃娃菜中的維生素C有助於肝臟排毒。
6、清熱:娃娃菜能清心瀉火，清熱除煩，能消除血液中的熱毒。
適合人群:適合口幹、眼幹、思維過度、睡眠不足、言語過度的人群。適合容易上火的人。