意大利面和面條相比，熱量高，是意大利面，是意大利面條，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的。意大利面有很多種，每種都有自己的名字，長度也不壹樣。
熱量是指熱力系統與外界溫差傳遞的能量。熱量是壹個過程量，傳遞過程稱為熱交換或熱傳遞。熱量的單位是焦耳，人體的壹切生命活動都需要能量，如物質代謝的合成反應、肌肉收縮、腺體分泌等。
肥胖的原因很簡單，就是熱量攝入過剩。米飯、掛面、面食的熱量都在350大卡左右(每份100g)，主要成分都是碳水化合物，所以從熱量和成分上看，兩者沒有太大區別。
所以面食相對於傳統主食沒有優勢？答案也是否定的，意大利面的原料是硬麥。這種硬質小麥富含蛋白質和復合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內分解緩慢，不會引起血糖快速升高(也就是我們常說的GI低)。
我們之前說過，GI值高的食物會讓體內血糖迅速升高。此時，身體需要分泌胰島素來降低血糖值。胰島素釋放過多會增強脂氧合酶的活性，增加脂肪酸的合成，體重增加。
壹般來說，加工越精細的谷物，GI值越高。比如小麥粉面條的GI是82。全麥面粉面條的GI只有37。意大利面的GI只有47。
經過檢查和測量，柚子的熱量並不高。柚子的熱量甚至低於壹個中等大小的蘋果，為41000克/卡路裏。柚子中脂肪含量低，鈉含量也不高。其中大部分是水，所以柚子的熱量在水果中較低，可以放心食用。
柚子味酸甜，能促進食物的消化，降氣潤肺。柚子還含有豐富的維生素C和類胰島素，是降低血糖和血脂的有效成分。同時，柚子中的維生素C可以使皮膚白皙美麗。經常吃柚子的人皮膚自然細膩，不會發胖。柚子還有健脾和胃的能力。夏天胃口不好的時候，不妨給自己泡壹杯柚子茶，壹定能緩解不思飲食的問題。
柚子的藥用價值很高，但並不是很貴的水果。柚子可以緩解哮喘，促進消化。同時柚子的皮可以緩解胸中的空氣，散寒除濕。吃柚子好處多，熱量也不高。真的是很好的保健水果。