海鮮火鍋(5-7人)制作流程1。先準備壹個萬能清湯鍋，提前煮好壹定量的白湯，沒有白湯就換成壹定量的涼水。加入幹人參10g，枸杞10g，蔥或蔥15g，姜片10g，鹽5g，白糖5g(可選)，雞精或雞粉2g(可選)，米酒20g，就得到壹個全能人參湯鍋。自然，吃海鮮火鍋，還是要做壹些調整的。可以選擇白糖，雞精或者雞精粉，省去。
2.根據總數，提前準備5-7只海蟹或蟹蟹，收拾幹凈放入盤中。吃螃蟹時，要註意蟹胃、蟹心等內臟。吃飯的時候壹定要註意。
3.將龍蝦清洗幹凈，剪掉蝦須和槍頭，挑出蝦袋和蝦線，再次清洗幹凈，放入盤中。
4、牡蠣幹凈整齊，緊貼扇殼，斷開瓊柱，取出上殼、腹腔，沖洗幹凈。
5、李杜，也叫生吃，是壹種對身體有很多好處的海鮮。將貝殼清理整齊，用壹字螺絲刀或專用牡蠣刀從末端將牡蠣殼切開，斷開肉柱，稍微清洗幹凈，放入盤中。
6、蛤蜊吐掉泥土，沖洗幹凈，立即擺盤。
9、幹凈整潔，取出壹圈黑條，立即放入盤中。
7.將黑木耳提前泡好，提前準備好各種時令菌類，如海鮮菇、金針菇、蟹味菇、平菇、香菇、香菇等。清洗完各種蘑菇，再相應解決。準備各種時令蔬菜，如菊花、小青菜、油菜、西蘭花、油麥菜等。事先把它們清理幹凈，放進盤子裏。
8.提前做好各種準備後，小夥伴們聚在壹起後就開始吃海鮮火鍋。碾米，調節電火鍋，獨立浮沈，內置調節板，隨便蒸，營養不流失。將清湯鍋燒開，放入調節板，選擇“蒸養”功能按鈕，蒸梭子蟹或螃蟹。記住，蒸螃蟹壹定要倒扣，腳持久，不發黃。人氣滿滿，蒸15分鐘，還能和香濃的姜醋汁壹起享受癌癥的美味大餐。
9.吃螃蟹要先把蟹腳和蟹爪切掉，稍微涼壹下，先吃大閘蟹身體，通過蟹腳和蟹爪的全自動肉殼分開，這樣就可以隨便脫蟹柳了。吃大閘蟹的時候，三角形的蟹胃和六角形的蟹心是不允許吃的，壹定要挑出來。
10，接著是原料生蠔蒸，變得大眾化，氣十足，蒸3分鐘，熟的正好十個。龍蝦可以蒸煮3-5分鐘。將調節板沈入肉湯中，逐漸沖洗蛤蜊和比目魚。清湯還吸收了海鮮的鮮香，鮮味十足。然後將各種蘑菇、水發木耳、各種時令蔬菜洗凈煮熟，最後以新鮮面條作為晚餐。吃麻辣燙，吃辣，朋友全程參與，消指歲月，積攢溫暖。