流程壹:茄子洗凈，用刀切成兩半，將壹半茄子的反面切開，擺成網格狀放入烤箱200度烤八分鐘左右，或者放入微波爐烤六分鐘取出。
流程二:大蒜切碎，小蔥切丁，辣椒切碎，準備壹個碗，碗內放三勺生抽和兩勺老抽，放入鍋中翻炒待用。
流程三:取出抄好的茄子，在縫隙中填入準備好的大蒜信息。
流程四:把茄子用錫紙包好，或者放在烤盤上用微波爐再烤六分鐘，我才能拿出來吃！
烤茄子蛋糕
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香甜可口的味道
口感柔軟細膩
烤茄子餅可以滿足妳。
信息:鹽，茄子，番茄醬，胡椒，食用油，奶酪。
流程壹:茄子洗凈切片備用。
工藝二:烤盤上鋪上茄子片，茄子片刷上食用油，撒上鹽。
流程三:將芝士放入碗中，加入適量辣椒調味，然後加入番茄醬拌勻，將醬汁塗在茄子上，放入微波爐中烤12分鐘左右，即可食用！
美味的茄子夾
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番茄夾是每個人都喜歡的壹道菜。
我本可以在家做的。
比我買的好。
資料:茄子、面粉、雞蛋、芝麻、面包屑、鹽。
流程壹:茄子洗凈切片，然後在碗中打雞蛋參與拌鹽，切片浸泡在蛋液中。
工藝二:取出蛋液包裹的茄子片用面粉包裹壹次，然後放上芝麻和面包屑。家裏沒有面包屑也沒關系。
流程三:將番茄夾放入油鍋中炸至金黃色，然後出鍋。
茄子肉卷
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愛吃肉的兄弟愛上這道菜。
營養又好吃又好看
信息:茄子，肉片，土豆，油，鹽，辣椒醬或番茄醬。
流程壹:將茄子切片，放入鍋中用小火煎至半熟，將土豆蒸熟，壓成土豆泥，加鹽拌勻備用。
流程二:茄子片上放薄肉片，壹勺土豆泥。
流程三:將茄子全部卷起來，放在盤子裏，喜歡辣的兄弟淋上辣椒醬，喜歡番茄醬的兄弟淋上番茄醬，然後放入蒸籠蒸熟。
炸茄子丁
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又餓又困，貪吃
在家裏找壹個茄子
做壹份甜食。
信息:茄子，雞蛋，食用鹽，食用油，面粉，面包屑。
流程壹:茄子洗凈，切成小塊。把雞蛋打在碗裏，和鹽混合在壹起。
工藝二:將切好的茄子泡在水裏，然後裹上面粉，最後裹上面包屑。
過程三:在油鍋裏油炸。註意:雞蛋不要放太少鹽，以免茄子太淡！