原料
姬松茸，壹整只雞，少量瘦豬肉，壹根胡蘿蔔，幾個大棗，1-2個大棗，生姜。
做事的方式
1.姬松茸用冷水泡軟備用，雞肉去皮洗凈切碎三塊，胡蘿蔔去皮切塊，大棗洗凈備用；
2.把雞和豬的瘦肉“飛”到水裏壹點點，然後把所有的食物都放進湯鍋裏，把水放進湯鍋裏2個小時左右，很晚再加點鹽和調料。
二、松茸枸杞母雞湯
原料
1老母雞，松茸5個，平菇2個，枸杞適量，姜片，鹽。
做事的方式
1、老母雞去頭、去臀、去前爪、去內臟，清洗備用。
2.松茸最好提前壹晚準備好，先清洗兩遍，然後用清水泡，第二天做好了再拿起來洗。松茸泡的水不壹定要扔掉。
3.水燒開，老母雞焯水，撈起。
4、改熱鍋瀝幹水，放入姜片，水開時放入老母雞，開大火，再轉文火。
5.加入松茸和平菇壹起燉壹個半小時。
6.提前加水浸泡松茸，加入枸杞，再燉30分鐘。
7、出鍋前加點鹽，就ok了！
第三，松茸燉雞
原料
有土雞1只(粗加工)，松茸1500g，鮮松茸，生姜10g，蔥20g，涼水2.5l，鹽少許。
做事的方式
1.姜掰碎，蔥紮好備用。松茸洗凈，切成0.3厘米的小塊。
2.將雞洗凈，放入開水中撈起。
3.鍋內放入2500ml冷水，將雞放入竈火上的水中，加入碎姜、蔥、松茸壹起煮開，再小火煨至雞胸肉熟軟，松茸香氣四溢，約4小時。
4.拿碗的時候，可以加少量的鹽。
第四，姬松茸和竹蓀燉雞湯
原料
瘦豬肉250克，雞胸肉400克，姬松茸50克，竹筍10克，茯苓壹塊。
做事的方式
1.松茸洗凈後浸泡。前1次浸泡10分鐘，倒掉水。再用300ml小水浸泡1小時。這壹次，不需要把水倒掉，再用水燉。茯苓洗凈浸泡。
2.泡茶後將竹笙洗凈，擠幹水分備用。
3.將瘦豬肉和雞胸肉用開水洗凈。
4.將上述原料放入燉鍋中，用1000ml的水燉2小時。吃的話，加點鹽就行了。