當前位置:菜譜大全網 - 饑荒食譜 - 缺鐵性貧血吃什麽最多?

缺鐵性貧血吃什麽最多?

缺鐵性貧血多發生在女性朋友,以及生長發育中的青少年和兒童。長期缺鐵性貧血會出現面色蒼白或發黃,身體不好,註意力不夠集中,抗病能力差的癥狀,而且容易感染其他疾病,所以需要知道如何彌補缺鐵性貧血。下面我們來看看。

高蛋白飲食

註意膳食補充,補充高蛋白,每日量在80g左右,多吃動物肝臟、瘦肉、蛋類、奶類、豆制品等優質蛋白質食物。

吃富含鐵的食物。

含鐵豐富的食物有動物肝、腎、舌、鴨肫、魷魚、海蜇、蝦皮、蛋黃等動物性食物。

以及芝麻、海帶、木耳、紫菜、發菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花籽、核桃仁等植物性食物。提倡使用鐵鍋。

飲食應該包括富含維生素的食物。

b族維生素和維生素C對貧血有很好的效果。

忌喝茶。

尤其避免喝濃茶,因為茶中的鞣酸會阻止鐵的吸收。

缺鐵性貧血的膳食配方

豬血炒紫菜

將豬血墨和紫菜各300克浸泡,放入鐵鍋中煎炒食用。

雞汁黃芪粥

黃芪30克,母雞1只,粳米1000克。將母雞宰殺,去毛,內臟切塊,放入鍋中加水熬成濃湯。用這個濃湯和粳米煮粥調味。

紅參粥

紅參10g切片,圓肉15g,粳米100g,同粥食用。

豬血菠菜湯

配方:新鮮菠菜500克,豬血250克,鹽和味精適量。

做法:菠菜洗凈,用開水焯壹下,切段。將豬血洗凈,切成小塊,放入鍋和鐵鍋內,加水燒開,再放入菠菜壹起煮湯,煮好後根據個人口味調味即可。每天壹次或隔天壹次,分2-3次服用。

功效:豬血價廉物美,每100 g含鐵量高達45 mg,被稱為“養血之王”。中醫認為,菠菜性味甘涼,能養血止血、斂陰潤燥。所以這個湯有補鐵養血的功效。

希望患過缺鐵性貧血的人壹定要多吃以上幾類食物,食補需要補。如果貧血嚴重,可以補鐵。飯後服用體恒健鐵之元片,會使血紅蛋白迅速恢復到正常水平,使貧血情況得到明顯改善。即使治愈後也要註意飲食,不挑食,貧血基本不可能。