不包面的串串壹般是菜和雞，丸子比較多！比如豆腐幹卷，金針菇，固體雞蛋，雞骨架，雞皮，雞腿，千頁豆腐，墨魚丸！壹般穿串後都是高溫油炸，各種醬料搭配串串都是辣的，醬香的，糖醋的，五香的，超辣的！配上串香的香粉，酸甜的口感真的很舒服。比較常見的羊肉串有雞胗、雞肉串、牛肉串、豬肉串、烤羊肉串、鵝肉串、魚肉串、肉丸串、培根串、香腸、雞腿。
比起性愛烤串，我覺得烤串好吃，因為各種肉更容易入味，調料味越重，口水分泌越誘人，吃的人就越有興趣。壹般包面條的目的是保證食物加熱後不容易散落，不美觀。另外比較容易入味，根據食材的材質應該是老嫩的。如果它含有大量的水，最好包壹些面條。比如真菌。我喜歡沒有面條的肉類食物，有些人可能想用面條來吃。有好吃的串串，烤羊肉，豬肉串，金針菇，炸雞，玉米，都是不沾粉的。壹般炒面都有好幾種，比如炸魚片，還有外面賣的那種沒有刺的銀鱈魚，壹定要用面條包起來，這樣他就不容易被炸，炸出來的面又脆又好吃。再加上魚的香味，口水需要下來。
此外，油炸豆腐裹在面糊裏的氣味會非常豐富多彩，而且面糊的膠囊裏的豆腐也不容易變硬，損害口感。還有壹種油炸金針菇豆腐皮，買的時候會要求商家把糊包好。糊的脆，加上金針菇的嫩，極其好吃，其他東西可選，因為幾乎都是半成品，不需要生產加工。面條包不包是由食物決定的。當然，蔬菜是不能包的，比如帶肉和澱粉類食物的蔬菜，或者是油煎在面下的。面粉糊的比較特別重要，1: 7比較合適。面條炒出來的串串焦黃嫩滑，酥脆可口，刷汁也更鮮美。