揉面（把生雞蛋、鹽、酵母粉、蒜泥、生姜沫放到小麥面粉中，用溫開水揉面，水以不發燙為宜，面能稀壹點如圖所示），面合好後要餳30分鐘，確保酵母粉充分運用功效。
鍋中加點油。留意油溫度要高，確保面丸放入鍋馬上澎漲。
用湯勺把餳好的面忽略鍋中，壹次不必放過多，開炸。
炸到此類水平就可以了，能夠擺盤了。
看，金黃色的肉丸子上菜了，誘惑吧！！
常見問題
揉面要用溫開水，並餳30分鐘，這壹全過程壹定銘記。
炸素丸子時，油溫度要高，但幹萬留意別著火。
食物.
原料
調料
適當油
適當鹽
適當八角粉
適當辣椒面
適當白胡椒粉
制做流程.
攤煎餅扒開泡茶最好是除掉饃皮
揉成碎碎濾除不必要的冷水
籮蔔清洗剁碎粉絲燙軟剁碎姜蒜剁碎
把這些碎碎添加泡好的饃碎中在添加八角粉白胡椒粉鹽辣椒面
添加小麥面粉
翻拌
鍋中倒進油燒至八成熱
火災手擠出櫻桃小丸子丟下鍋中
炸至橙黃色時撈起來控油補水
小提示.
肉丸子色調越來越金黃色時最好是色調發白時沒熟泛紅時就老了
不可以吃辣椒的能夠不用辣椒粉
燕麥面和豆面也具備降低血脂和輔助降血脂的功效，是中老年的飲食療法上品。但燕麥面有通通便的功效，尿床病人最好是少吃。豆面壹般用綠豆或大豆做成，蛋白質含量較高，以便防止加劇腎臟功能承擔，身患腎炎和腎功能不全者要慎食。
除開雜糧面外，現階段銷售市場上也有五顏六色的蔬菜面，用新鮮的西蘭花、冬瓜、西紅柿、大白菜、紅蘿蔔等蔬果汁和著小麥面粉制成，與壹般的鮮面條對比，蔬菜面不但口感好，並且帶有大量的維他命、營養元素和甲基纖維素，營養成分較高。