紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙，砂糖1/2杯。
紅棗泡軟，山藥去皮、切丁後，壹同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調味。待桂圓肉已煮至散開，即可關火盛出食用。
功效：山藥具有補脾和胃之功能；桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。
冬季暖胃湯之蘿蔔羊肉湯
羊腩肉750克，白蘿蔔500克，香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。
將羊肉洗凈，切成粗絲，白蘿蔔洗凈切成絲。坐鍋點火倒入底油，放入姜片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開後先放入羊肉煮熟，再放入白蘿蔔，轉小火煮至蘿蔔斷生後，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
功效：此湯補中益氣，溫胃散寒。
冬季暖胃湯之紫蘇生姜紅棗湯
鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克。
先將紅棗放在清水裏洗凈，然後去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗壹起放入盛有溫水的砂鍋裏用大火煮，鍋開以後改用文火燉30分鐘。然後將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。
功效：此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。
冬季暖胃湯之參芪猴頭菇燉雞
猴頭菇100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥、紹酒、清湯、澱粉各適量。
將猴頭菇洗凈去蒂，發脹後擠幹水，切片待用。將所有材料放入燉盅內，文火慢燉。
功效：此湯水具有補氣、健脾、養胃的作用。
冬季暖胃湯之胡椒豬肚湯
胡椒20克，生姜3片，紅棗6個，豬肚250克。
胡椒是健胃、暖胃的之佳品。豬肚用食鹽搓擦，用水洗凈。紅棗去核，生姜去皮、切片。中火煲兩小時，調味即可。
功效：此湯可以調理胃寒的病癥，具有健脾開胃、祛風散寒、溫中止痛的作用。
冬季暖胃湯之砂仁黃芪豬肚湯
砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。
將豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內，加水燉熟，調味食用。
功效：具有益氣健脾、消食開胃的作用。