常吃豆沙清熱解毒，健脾益胃。
豆沙有很高的營養價值。吃豆沙可以幫助人刺激腸胃。紅豆沙有利尿恭喜，可解酒解毒，對心臟病、腎病、水腫有益。紅豆沙還含有豐富的膳食纖維，具有良好的通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健身減肥的作用。紅豆沙還含有豐富的葉酸，特別適合產婦和哺乳期的母親。
1.利尿消腫:紅豆沙含有較多的皂甙，能刺激腸道，所以有很好的利尿作用，能解酒解毒，對心臟病、腎病、水腫等有益。
2.降血脂減肥:紅豆沙含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、防結石和健美減肥的功效。
3.母乳餵養:紅豆沙非常適合孕婦和產婦。媽媽吃紅豆沙可以母乳餵養。紅豆沙是壹種富含葉酸的食物。媽媽和哺乳期的媽媽多吃紅豆，有催乳的作用。
紅豆山藥盒
材料:面包糠400克，山藥350克，豆瓣醬70克，雞蛋1個，面粉30克，食用油適量。
練習:
1.將雞蛋打散，取出蛋黃，放入碗中，加入面粉，與鹹蛋糊拌勻。
2.山藥洗凈去皮，切成薄片，煮至斷。
3.將兩片山藥放入豆瓣醬中，然後裹上面粉，做成盒狀，依次滾上蛋糊和面包屑，放入油鍋炸熟。
紅豆沙的適宜人群
紅豆沙很適合人吃。紅豆沙含有豐富的蛋白質、維生素、無機鹽、不飽和脂肪酸等。吃豆沙有助於我們補充營養，提高免疫力，增強抵抗力，補充纖維素，促進腸胃消化，但不適合小便過多、陰虛等特殊人群。
紅豆沙是我們常見的甜食之壹，具有極高的食用價值和藥用價值。紅豆沙可以幫助人們清熱解毒，健脾和胃，利尿消腫，通風除煩。而且，紅豆沙可以做成很多好吃的。比如廣東人可以用紅豆沙做甜品，還有蓮子百合豆沙，都很好吃很甜。