1，辣土豆
將土豆切片，放入油中炸至金黃色(不要太軟)。將熱油倒在辣椒面、孜然粉、白芝麻、蒜末、花椒粉上。2湯匙生抽，1湯匙香醋，少許糖雞精拌勻。在勺子裏加入香菜，小米，辣土豆和醬汁。
2.酸辣土豆絲
土豆切片，洗去澱粉，瀝幹水分，油燒大蒜沒有小米辣。放入土豆絲翻炒片刻，放入壹勺醬油、壹勺蠔油、壹勺醋和少許鹽，翻炒均勻，撒上洋蔥。
3.西紅柿和炸薯條
將土豆削皮，切成條狀。洗幾次。將水燒開放入薯片中，加入壹些鹽。煮沸3分鐘，取出，瀝幹或晾幹水分。裹上壹層澱粉，將薯片放入熱油中炸至微黃，再放入熱油中炸至金黃色，取出瀝幹油。
4.土豆蛋糕
土豆切好，蒸熟，取出搗碎。加入少許鹽、4勺澱粉、適量牛奶拌勻。將面團揉至不粘手，取適量做成圓餅。刷點油，入鍋煎至兩面金黃色。出鍋了，吃吧。
5.土豆炒火腿
土豆，火腿腸，青椒，洋蔥，大蒜。將水燒開，將薯片焊接壹分鐘。將洋蔥和大蒜片放入油中翻炒，將火腿片炒壹會兒。加入薯片翻炒，加入2湯匙醬油。醬油半勺，蠔油壹勺，白糖半勺，放入青椒翻炒至生，加入適量雞精翻炒均勻。
6.油炸土豆
土豆切塊，加入辣椒面和孜然粉，加入燒烤料，黑胡子和兩勺食用油。攪拌均勻，放入空氣炸鍋180℃烤15分鐘，然後翻面繼續烤15分鐘，薯塊外脆內嫩。
7.土豆泥
如果可以的話，加壹小塊黃油會更香！
土豆蒸熟搗碎，加入少量鹽和適量牛奶攪拌成泥狀。少許鹽可以提味，牛奶可以根據土豆的量加入到想要的粘度。蠔油兩句，黑胡椒壹勺，澱粉壹勺，土豆泥半碗加熱攪拌至透明粘稠，再澆在土豆泥上。
8.土豆塊
土豆搗碎，加入火腿丁和適量澱粉。混合均勻，揉成面團，壓片，切成方形。兩面刷油，180度烤20分鐘就可以了。中間需要翻面，撒上香菜碎和辣椒粉。