奶油布丁怎麽做？

奶油布丁最簡單的方法:35g布丁粉1，牛奶500ml，白糖40g。將布丁粉倒入碗中，加入40克白糖，加入100毫升牛奶，邊加牛奶邊攪拌均勻，直至看不到布丁粉顆粒。將剩余的400 ml牛奶倒入奶鍋，大火煮。牛奶煮沸前，慢慢倒入布丁糊，邊倒邊攪拌，煮至沸騰1分鐘後關火。將煮好的布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏3 ~ 4小時凝固成型。意式奶油布丁做法:淡奶油400克，牛奶400克，糖45克，明膠13克，香草精1茶匙，裝飾水果適量。用兩勺牛奶融化吉利丁。將剩余的牛奶、淡奶油、糖放入小鍋，中小火煮至牛奶差不多沸騰。關掉暖氣。倒入吉利丁，攪拌融化，然後加入香草精攪拌均勻，再過濾到大碗中。放入容器中冷藏2小時，直至凝固。取出後可以倒置或者直接把喜歡的水果放在上面，也可以倒壹些巧克力醬或者果醬在上面。法式焦糖奶油布丁做法:4個蛋黃，60克細砂糖，2杯淡奶油，1茶匙香草精。在壹個小鍋裏，加入鮮奶油，用中低火煮，直到鍋邊剛好出現氣泡。關火，加入香草精，拌勻。在攪拌盆裏混合蛋黃和白糖。先將1/4熟淡奶油倒入蛋黃糊中，不要停止攪拌，然後將剩余的全部倒入，攪拌均勻。不允許壹次全倒。攪拌均勻後，用濾網過濾到另壹個盆裏(為了去除浮泡，這樣會更順滑)。如果還是有粗泡，可以用廚房紙輕輕觸摸表面。將過濾後的牛奶分成四個容器，將容器放入烤盤，將熱水倒入烤盤至容器高度的壹半。入預熱325f的烤箱烘烤35 ~ 40分鐘左右，根據不同的烤箱溫度進行調整。當妳看到邊緣已經凝固，中心還很軟的時候，就可以取出來，室溫冷卻，用保鮮膜包好，放入冰箱。4小時後從冰箱中取出，用勺子在表面撒壹層薄薄的糖。如果有噴槍是最方便的，如果不像我，就把烤盤設置在高溫(hi)。把容器放在烤架上面，幾分鐘後表面就會有壹層焦糖。註意開著爐門觀察，不要煮過頭。幾分鐘就可以吃了，也可以用保鮮膜包好放冰箱裏再吃。都很好吃！