工作方法
1.將主料用開水焯壹下，撈出瀝幹。
2.炒鍋加入500克花生油(色拉油)。油溫升至溫熱時，放入主料中，從油中取出，瀝幹。
3.將炒鍋加熱至溫熱，加入適量底油，放入主料和調料，攪拌均勻，加入水澱粉勾芡，將香油倒出勺，裝盤。
制造方法1:
各種松子玉米(20張)
配料:新鮮玉米松子
1.將玉米粒煮4分鐘至八成熟，然後取出瀝幹水分。同時開中火，將松子放入炒鍋中炒至微金黃香，取出晾幹。
2.用中火加熱鍋裏的油。先炒香蔥，再炒玉米粒、青椒丁、松子2分鐘，加鹽、白糖。
方法二:
材料:兩個嫩玉米棒，去皮松仁100克，青甜椒，洋蔥20克，鹽，味精和油。
1，把玉米芯上的玉米粒切掉，青椒切丁，洋蔥切蔥花。
2、鍋中放水，玉米粒煮熟瀝幹，炒鍋大火，放油至六成熟，蔥花煸炒，玉米粒、辣椒丁、松子分別放入鍋中，加鹽，加少許開水，加少許糖，翻炒幾次，油變稠，加入味精，起鍋。
註意
選擇嫩玉米。如果是過季，可以選擇罐頭。
甜玉米
材料:玉米罐頭200克，松子40克。
材料:糖30g，鹽5g，味精1g(少許)。
特制松仁玉米(20張)
將松子炒至金黃色，撈出瀝油，鍋中放30克油炒玉米，加入糖、鹽、味精。
炒濃(壹點點)
把它放在盤子裏
松子味甘性溫，有益氣健脾、潤燥滑腸的功效。可用於肺燥咳嗽、皮膚幹燥、腸燥便秘等。松子含蛋白質、亞油酸、揮發油、鈣、磷、鐵。玉米也被稱為玉米和玉米。味甘，性平，具有健脾開胃、除濁利尿、降血脂、降血壓的功效。適用於尿路結石、高血壓、高血脂等。玉米比大米含有更多的澱粉、蛋白質、鈣和維生素。玉米油含有亞油酸、谷甾醇、卵磷脂和維生素，並含有豐富的纖維素。長期食用可降低膽固醇，軟化血管，是心血管疾病、冠心病、肥胖癥患者的理想食品。此外，玉米中還含有鎂離子，可以抑制癌細胞的生長。谷氨酸是人體必需的氨基酸，有很好的健腦作用。能增強記憶力，促進腦細胞新陳代謝。松仁炒玉米是防治肥胖、高血脂、高血壓、冠心病的好飲食。