阿膠味甘，性平，入肺、肝、腎經。具有養血止血、強身安胎、滋陰潤肺的功效，常用於治療血虛、萎黃、肺燥、咳嗽、心煩、失眠等癥。阿膠具有很好的補血作用，含有蛋白質、多種氨基酸和鉀、鈣、鐵等微量元素。阿膠是保健佳品，對人體健康大有裨益，每天少量食用即可。
2阿膠怎麽吃？羊脂肪明膠粥原料:
羊脂、蜂膠、大米各30g，阿膠10g。
練習:
1.將羊脂洗凈，切塊，放入鍋中，加水、米、蔥、姜煮開；
2.煮熟後加入搗碎的蜂膠和阿膠，溶化後服用。
功效:健脾益氣，止痢止瀉。
蛋黃阿膠酒原料:
蛋黃4個，阿膠40克，鹽少許，糯米酒500克。
練習:
1.將糯米酒煮沸，阿膠溶解；
2.加入蛋黃和鹽，拌勻，煮壹會兒，裝瓶備用；
3.每3天服用1劑，三次，連續服用三到五劑。
功效:滋陰清熱，滋補肺腎。
3女性吃阿膠調經有什麽好處阿膠有養血止血的功效，對月經過多、漏或跳有壹定療效。月經量過多、痛經者，可服用阿膠進行調理。
庇護保胎安胎阿膠有安胎的作用，胎兒不安分的孕婦可以服用阿膠安胎。阿膠中含有氨基酸、蛋白質等營養成分，對胎兒的生長也有好處。請註意，孕婦不宜過多食用阿膠，以免對胎兒產生不良影響。
骨質疏松癥的預防隨著女性年齡的增長，雌激素分泌減少，患骨質疏松癥的概率增加。阿膠能改善人體內的鈣平衡，使低鈣血癥趨於正常，能有效預防骨質疏松。
美容養顏阿膠中含有氨基酸和維生素E，能促進肌肉細胞的再生，具有抗衰老的作用。阿膠能補血養血，改善膚色暗沈，使皮膚紅潤有光澤。
4誰不該吃阿膠1。容易過敏的人。阿膠有抗原性，皮膚過敏性疾病和長期處於高度敏感狀態的人不宜服用阿膠，以免過敏。
2.患有自身免疫性疾病的人。阿膠可以激活抗體，服用阿膠會加重自身免疫性疾病患者的病情，不利於身體恢復。
3.三高患者。阿膠有補氣血的功效，油膩難消化。三高患者飲食宜清淡，不宜吃阿膠。
4.中風患者。阿膠會使血小板升高，加重中風患者的病情，甚至可能引起再次中風。
5.咳嗽痰多。阿膠潤肺止咳，對慢性咳嗽、痰少而粘、痰中帶血的癥狀有較好的療效。咳嗽痰多的人吃阿膠會加重咳嗽的病情。