紅楓葉具有活血化瘀、補血補鈣的作用。
據古籍記載，紫背天葵能活血化瘀、解毒消腫。有寒性、腫瘡或痤瘡的人都可以吃。在過去，搗碎的紅卷心菜也被用於傷口以治療外傷。雖然可以活血化瘀，但是祛瘀的效果不是太強，只能輕微的消除惡露。
紫背天葵的汁液顏色與血液相似，所有女性都把紫背天葵視為補血的蔬菜。白菜容易栽培，病蟲害少，幾乎不用農藥。是健康飲食的常用材料，也可以種在自家陽臺上。
紫甘薯為菊科植物，有人稱之為“紫背天葵”，其外觀和效用與秋海棠科紫背天葵相似，常被混淆。
據古籍記載，紫背天葵能活血化瘀、解毒消腫。有寒性、腫瘡或痤瘡的人都可以吃。(供圖/厚生市場)紅楓菜的微涼菜要配香油、姜、米酒。
值得註意的是，它富含鐵元素，具有造血功能，並含有鉀元素，能幫助體內水分代謝，消除水腫，降低血壓。厚生市場出版的新書《臺灣省原生萵苣》中提到，紅楓是壹種涼性蔬菜，味微辛，可用麻油、姜、米酒中和，可改變其微涼性。特別是用熱油炒紅白菜，可以促進吸收。
下面給大家壹個紅鳳凰菜的食譜，暖暖身子，健康飲食:
紅包菜雞肉香菇燉飯(圖片提供/厚生市場)。
材料:紅甘藍壹把，香菇10，去骨雞腿300g，姜3片，米飯2杯，水2杯水。
調味料:米酒1湯匙、麻油1湯匙、鹽2湯匙。
準備:
1.摘葉、去梗、洗菇、切菇。
2.去骨雞腿洗凈，姜片切絲。
練習:
1.取鍋，放入香油，放入姜絲炒香。
2.放入雞丁翻炒，放入香菇和紅甘藍翻炒至香，然後關火備用。
3.將大米洗凈，加水、米酒、辣蓼和2料，全部放入鍋中拌勻。
4.放入電飯鍋，外鍋放1杯水，按下電源開關，烹飪開關跳開後煮10分鐘，然後在鍋裏攪拌即可食用。
小貼士:燒開後，轉動飯勺，攪拌均勻。麻油姜香味十足，紅白菜吃起來嫩嫩的。不敢吃的可以試試。