材料:大米400g，油條10g，鹵蛋半個，酸菜15g，胡蘿蔔幹10g，肉松10g，熟白芝麻2g，耐熱塑料袋2個。
生產步驟:
1.把耐熱塑料袋平放在桌子上，上面放200克大米。
2.把竹簽串在壹起。
二、飯團的做法
材料:大米240g，蛋黃泡沫10g，洋火腿泡沫10g，熟白芝麻3g，熟黑芝麻10g，肉松5g，海苔泡沫2g，三文魚香松2g，海苔香松2g，幾根。
生產步驟:
1.將大米分成8份，每份30克，揉成圓形。
2.在飯團外面鋪上蛋黃沫、火腿沫、白芝麻或白芝麻，混合少許黑芝麻、肉松、海苔沫、三文魚香松、海苔香松。
第三，飯團的做法
食材準備:熱米飯，2碗肉松，2勺壽司醋，2勺日本醬油。
生產步驟:
1.將壽司醋倒入熱米飯中，拌勻備用。
2.取壹張保鮮膜，將1/4的米飯放在中間，在米飯上加肉松，用保鮮膜沿中間紮緊，輕輕壓實飯團。
3、平底炒鍋取少量油，放入飯團中，小火煎。當看到飯團略呈焦黃色時，掃上壹層醬油，然後將飯團反轉，反復掃醬油，直到飯團呈金黃色。
第四，飯團的做法
食材準備:米飯壹碗，鹽少許，水壹碗，三文魚，明太子，海帶，烤海苔1/2片左右。
生產步驟:
1.將剛煮好的米飯靜置約15分鐘冷卻或放入大碗中用勺子攪拌散熱。
2.把手洗幹凈濕潤，然後把壹碗飯的量放在左手掌心，稍微壓平，然後把材料放在中間。把米飯包在中間，做成球狀。
3.左手微彎，左手彎成山形，飯團微壓擠壓成三角形。
4.用手指稍微向內按壓左右兩邊，使兩邊呈圓形凸起，米飯就變扁了。
5.把成型的飯團放在盤子裏，然後用少許鹽沾濕手。
6.將飯團重新塑形，使其更加美觀。
7.把飯團放在海苔裏，然後把兩邊的海苔提起來包住三角形的飯團。再按壹下海苔，讓海苔粘在飯團上。
8.飯團放的材料和餡料壹樣，很容易分辨。