竹筍是頭發嗎？
中醫認為，春筍味甘性寒，屬於毛發，特別容易誘發某些疾病。
所以吃的時候壹定要控制量。妳不能天天吃，更不用說每餐都吃。壹次吃五六片就好。營養專家表示，竹筍含有豐富的粗纖維，可以幫助食物消化，但由於其纖維比芹菜等蔬菜更硬，所以相對來說比較難消化。吃多了之後，胃腸道會受到刺激，出現胃痛、腹脹等癥狀。
竹筍吃多了會怎麽樣？
如果新鮮竹筍處理不當，人們會接觸到有毒物質氰化氫。專家提醒，正確的處理方法是將竹筍縱向切成兩半，剝去所有的葉子，去掉根部，然後切成薄片，放入淡鹽水中煮8到10分鐘，這樣不僅可以去除大部分草酸鹽和澀味，還可以避免氰化氫中毒。
值得提醒的是，由於竹筍含草酸較多，會影響人體對鈣的吸收，所以兒童不宜多吃。
誰不能吃竹筍？
腸胃不好的人
平時吃生冷油膩的食物容易引起腹瀉胃痛。少吃點，每次都嘗嘗。肝硬化患者，尤其是食管靜脈曲張患者，竹筍中的大量粗纖維很容易劃傷腹壁或消化道，造成大出血。
大病初愈
這種人消化功能弱。昨天上午，主任中醫師接診了壹位肝膿腫患者，因吃竹筍導致胃痛、腹脹、腹瀉。
過敏的人
如果有過敏性鼻炎、哮喘、蕁麻疹等。，妳不應該多吃。春筍屬於毛發，對於過敏體質的人來說是大忌。如果他們有反應，應立即停止，但如果沒有反應，可以適當少吃。
兒童
18歲以下的孩子最好不要吃。他們的消化吸收能力和咀嚼能力較弱，很可能直接吞下去。4歲以上的孩子可以適當吃壹些，但要比大人吃得少。
結石患者
竹筍中的草酸容易與體內的鈣形成草酸鈣，加重結石患者的病情。