其中，在濟南大觀園店，店員連續幾天通宵使用雪糕牛奶和奶茶。晚上下班前，店員把剩下的奶漿、奶茶等食材放在冰箱裏，第二天早上上班的時候再拿出來，加上新的材料制作。
4月10日上午，店員將前壹天剩余的奶茶倒入新做的奶茶中混合使用；4月11日，店員將新的奶昔粉混入放了壹夜的奶漿中制作。對此，店員表示，準備好的奶漿、奶茶、綠茶、紅茶、四季春茶等。按規定不能過夜，但為了省錢，壹般過夜是不會倒掉的。
除了用隔夜冰淇淋，奶茶等材料。，米雪冰城很多門店還存在檸檬皮不清洗，用手抓檸檬片，隔夜檸檬和橙子切片，用手抓珍珠放進鍋裏，垃圾桶旁邊加工奶茶沒有蓋子等現象。值得註意的是，米雪冰城公司規定禁止將鮮果切片折杯，但上述門店均存在將水果切片折杯的現象。
同時，此外，開封食材還存在篡改日期標簽和“過期跟蹤卡”的問題。純牛奶、紅豆罐頭和燕麥罐頭是米雪冰城的常見食材。按照規定，未開封的食材要冷藏保存，並在規定時間內使用。
在米雪冰城金安大觀園店，店內張貼的“過期跟蹤卡”已經很久沒有修改過了。店員說這是早前寫的，壹直沒改。
米雪冰城道歉
近日，媒體報道稱，米雪冰城部分門店存在篡改開封食材保質期、使用隔夜茶湯半成品、奶漿等食品安全問題。對此，米雪冰城於5月15日通過官方微博發布道歉聲明稱，事件發生後，盡快成立由總經理牽頭的專項處理小組，對店內嚴重違規行為進行調查整改。
米雪冰城表示，媒體報道中涉及的門店現已被責令停業整頓。並按照相關法律法規和我們特許經營合同中的相關約定，對涉事門店進行相應處理，處理結果我們會另行通知您。對於負責該區域的管理團隊，已緊急召集其返回公司進行第二次專項深入培訓，要求團隊嚴格管理門店，為消費者提供安全健康的產品。
參考以上內容？鳳凰網-米歇爾冰城道歉！該店被曝衛生混亂使用隔夜食材，或年內趕集。