壹日三餐以雞蛋為主食，蔬菜水果，少量烤面包和咖啡飲料，壹周即可達到減肥效果。
雞蛋減肥原理:蛋黃中含有卵磷脂，卵磷脂是壹種乳化劑，能將脂肪膽固醇乳化成微小顆粒，排出血管後可被身體利用。雞蛋還可以增加血液中的高密度脂蛋白，可以保護血管不硬化。雞蛋減肥法很實用。當妳的體重達標後，再平衡熱量攝入和熱量消耗，就可以讓減肥效果持久。
食用規則:第壹天雞蛋量不限，之後壹天吃三個雞蛋。如果膽固醇高，只能吃蛋白質，或者蛋白質可以用豆制品代替。
星期壹
早餐:水煮蛋(不限)，吐司(不限)，葡萄，咖啡(不加糖牛奶)。
午餐:煮雞蛋、吐司和咖啡。
晚餐:煮雞蛋，青菜沙拉，泡菜，咖啡。
星期二
早餐:壹個煮雞蛋、烤面包、葡萄和咖啡。
午餐:兩個煮雞蛋，咖啡，葡萄。
晚餐:牛排，西紅柿涼拌，泡菜，咖啡。
星期三
早餐:壹個煮雞蛋，葡萄和咖啡。
午餐:綠色沙拉、西紅柿、葡萄、咖啡。
晚餐:兩個煮雞蛋，羊肉西紅柿青菜沙拉，泡菜，咖啡。
星期四
早餐:壹個煮雞蛋，葡萄和咖啡。
午餐:綠色沙拉、西紅柿、葡萄、咖啡。
晚餐:兩個煮雞蛋，奶酪，菠菜，咖啡。
星期五
早餐:壹個煮雞蛋、葡萄、西紅柿和咖啡。
午餐:兩個煮雞蛋，菠菜，西紅柿，咖啡。
晚餐:海魚、蔬菜沙拉、烤面包和咖啡。
星期六
早餐:壹個煮雞蛋，葡萄和咖啡。
午餐:水果沙拉，兩個雞蛋。
晚餐:牛排，番茄為主的綠色沙拉，咖啡。
星期日
早餐:壹個煮雞蛋，葡萄和咖啡。
午餐:烤雞、西紅柿、葡萄、咖啡。
晚餐:蔬菜湯，白菜，葡萄水果，蔬菜沙拉，以西紅柿為主。