中醫認為白蘿蔔有消積化滯、化痰清熱、解毒降氣、寬口的作用。
1怎麽吃。將500克生白蘿蔔洗凈，去皮榨汁，加入適量醋和白糖調味飲用，每次1杯約200毫升，代替茶葉。
2.1白蘿蔔洗凈搗成泥，拌入適量紅糖，涼拌食用。用於飲酒過量引起的頭痛、頭暈。
3.白蘿蔔籽水煎。
2醉酒後第二天吃芹菜的成分及功效芹菜味辛、甘、涼。它是壹種辛辣的蔬菜，具有獨特的風味和很高的藥用價值。芹菜含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、粗纖維、碳水化合物、維生素B、維生素B2、鈣、磷和鐵，還含有遊離氨基酸、甘露醇和芹菜素。
中醫認為，芹菜具有清熱除煩、平肝調經、健胃降壓、利尿解毒、涼血消腫、止血的作用。
如何食用新鮮芹菜洗凈切碎搗碎，榨汁服用，可消除醉酒後頭痛、腦脹、面部潮紅等癥狀。
3醉酒後第二天吃菜花的成分和功效。菜花，又稱花菜和西蘭花，是卷心菜家族的壹員。其質地鮮嫩，香甜可口，色澤潔白。西方人推崇它，它有“神醫”“窮醫”的美譽，被視為蔬菜中的珍品。花椰菜含有更多的維生素A、B、B2、C和礦物質，如鈣、磷和鐵。
中醫認為，菜花具有開胃消食、清熱解毒、清咽潤肺、止咳、利尿通便的作用。經常吃菜花可以增強肝臟的解毒功能，特別是喝菜花可以提高肝臟分解代謝乙醇的能力，預防酒精性肝硬化的發生。
1怎麽吃。將菜花切成小塊，用開水焯壹下，加入香油、味噌、鹽等調料拌勻，做成解酒涼菜。
2.將菜花切成小塊，用開水焯壹下，再用醋炒壹下，多用於飲用時，有酸甜開胃、生津的作用。
3.菜花切片或碎末，煮湯當茶，可治酒後體熱煩躁、口幹口渴。
4.菜花土豆泥汁加白糖可以解酒清熱。
4醉後第二天吃冬瓜的成分和功效冬瓜壹般都比較肥美，皮厚肉嫩，清涼爽口，味道鮮美。冬瓜營養豐富，主要包括蛋白質、糖、粗纖維、礦物質、維生素、胡蘿蔔素等營養成分。
中醫認為冬瓜清熱利濕、解酒毒、解魚毒、除煩止渴，飲後可治胸心煩熱、面紅口渴、小便不利。
怎麽吃:1。喝冬瓜汁可以治愈酒後胃熱、口渴、心煩的癥狀。
2.冬瓜皮30克，橘皮20克，常飲湯劑可利尿解酒。
3.冬瓜去籽，曬幹。每次60克煎煮後，晾至溫熱，加糖調節。可治酒後頭暈、煩渴。
4.冬瓜子千年曬幹，每次口服5克，可治酒後胃熱、嘔吐。
5.冬瓜加水燉湯，有解酒的功效。