吐司煎蛋
■ 材料：吐司、雞蛋、鹽、黃油
■步驟：
1、在案板上鋪上保鮮膜，把壹片吐司放在保鮮膜上面；
2、用圓形的餅幹模在吐司中間摳出壹個圓洞來；
3、用水果挖球器沿著圓洞的四周對稱地摳出6個小圓來；
4、依次把三片吐司都摳好，使吐司中間出現壹個花朵的形狀；
5、平底鍋小火加熱，把黃油分成3份，每次融化1份；
6、黃油融化後，放進壹片吐司，煎至金黃後翻面；
7、往吐司的花形洞裏磕進壹個雞蛋，均勻灑上少許鹽，小火慢慢把雞蛋煎熟即可。
蒸雞蛋羹
■材料：雞蛋、水、鹽、香油、蔥花
1.將雞蛋打散，攪打均勻。
2.倒入少許溫水，繼續攪打。
3.攪打過程中會有很多沫沫，攪打均勻後要撇去浮沫。
4.倒入燉盅或小碗。滴幾滴食用油。
5.蓋上蓋子或用保鮮膜覆蓋，避免起泡泡。水開後上蒸籠，大火蒸15分鐘。
6.將味極鮮、香醋，香油加少許純凈水調勻成調味汁。將料汁倒入蒸好的雞蛋羹即可。
番茄雞蛋餅
■材料：雞蛋、西紅柿、面粉、香蔥
■步驟：
1.雞蛋打入碗中，並攪拌均勻
2.鍋內放入水，燒開後放入洗好的西紅柿燙壹下，去皮，切成小丁備用
3.青菜洗凈切成末
4.將除了食用油以外的東西全部放入碗中
5.攪拌均勻；將餅鐺下檔打開預熱
6.將模具放在預熱好的餅鐺上，刷上油
7.將調好的蛋液倒入模具中
8.將攪拌好的材料放入模具中，兩面煎黃即可
菠菜蘑菇蛋餅
■材料：蘑菇 、菠菜 、鹽 、 黑胡椒、雞蛋
■步驟：
兩只雞蛋,加1勺水,鹽少許打勻;蘑菇切片,菠菜切段備用
將蛋液倒入預熱好的平底鍋,鋪上壹層蘑菇片,再鋪上菠菜
小火慢煎,看上面蘑菇開始出水,蛋液接近凝固就翻個面,再煎幾秒鐘就ok了