明代李時珍在《本草綱目》中說鹿茸“善補腎壯陽，生精益血，補髓壯骨”。鹿茸中不僅含有大量骨膠，還含有腦活素、氨基葡萄糖、半乳糖胺、酸性粘多糖、脂肪酸、核糖核酸、脫氧核糖核酸、維生素A、蛋白質、鈣、磷、鎂等。鹿茸作為中藥，味甘、鹹、溫，入肝腎經，能增強免疫力、抗病、抗衰老，每年冬天適當服用，對老年人來說，能強身健體、延年益壽；還能補腎(陽)虛、益精血、強筋壯骨，用於治療腎陽不足、寒性虛弱、陽痿遺精、尿頻遺尿、婦女妊娠補虛寒、產後虛弱、崩漏等。還用於精血不足、腰酸背痛、骨軟神疲、頭暈耳鳴等癥。在醫生的指導下，鹿茸還用於肝腎不足、發育不良、筋骨無力、牙齒延遲、開顱手術逾期等疾病的患兒；鹿茸中的腦活素有益智作用，能使思維靈敏，增強記憶力；如果對無精打采、呆滯、氣短、頭發發黃、目光呆滯、眼袋明顯的中青年人補充鹿茸，可以起到精神飽滿、容光煥發、身體健康、頭發烏黑、精力充沛的效果。
鹿茸那麽滋補，卻不是每個人都能得到的。薛教授認為有五種情況不宜服用鹿茸:
壹是有“五心煩熱”、陰虛癥狀的人；
二是小便黃赤，咽幹或有幹痛，時有口渴感，有上火癥狀的人；
三、經常流鼻血，或女性月經量多，血鮮紅，舌紅，脈細，表現為血熱；
第四，感冒、頭痛、鼻塞、發熱、畏寒、咳嗽、痰多的人；
5.高血壓、頭暈、走路不穩、脈搏暈的人，容易上火、生氣。
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