冰月餅是雪月餅嗎？
雪月餅要冷凍保存，餡料是雪糕。
冰皮月餅冷藏或常溫保存。外皮是糯米粉和澱粉(有彈性，類似年糕)，餡料壹般是普通豆沙、蓮蓉等。
所以元祖雪月餅其實就是冰淇淋月餅，雪月餅和冰皮月餅的材質其實是不壹樣的。
元祖首創雪月餅系列，綿密細致的冰淇淋，酥脆的煎餅皮，只有元祖科技才能做到，是30年的雪月餅。星空中的低脂低熱量水果酸奶冰淇淋，包裹著新鮮的水果冰晶，配上Q滑的肌膚，壹口就能享受三層美味。高端奢華的巧克力冰淇淋月餅，滿滿的月光，微苦的巧克力口感細膩，就像回憶，苦中帶著濃濃的甜。還有酥脆的雪月，薄脆的威化餅皮，酥脆的火山豆。當妳遇到壹個精致順滑的冰淇淋三明治時，它就像壹個涼爽的銀色月輝灑了壹地，輕輕地踩在脆脆的葉子上。清脆的聲音，是童年最好聽的音符。
雪月餅的做法
巧克力雪月餅的制作方法
材料:
黑白巧克力150g，冰淇淋少許，果醬少許。果凍模具，小刀。
步驟:
1.提前壹個晚上做冰淇淋。我這裏用的是草莓冰淇淋粉，也可以直接買成品冰淇淋。
2.將黑巧克力和白巧克力(每份150克)分別放入水中加熱溶解。沒想到這麽貴的巧克力！用工具不斷攪拌，使其均勻加熱成漿狀。
3.用刀在模具上均勻刷兩層巧克力，就像刷指甲油壹樣，幹了再刷壹層。
4.將半個冰淇淋加入有兩層巧克力的凝固模具中，然後放入適量的果醬作為三明治。我用了藍莓。然後蓋上壹層冰淇淋，這個時候不要太飽，因為最後妳會蓋上壹層巧克力。
5.將盛滿冰淇淋的模具放入冰箱冷凍2小時左右，讓冰淇淋凝固，然後取出，慢慢用巧克力糊從側面向中心覆蓋冰淇淋，防止冰淇淋融化後溢出。
6.將覆有巧克力的冰淇淋月餅放入冰箱冷凍至內外凝固。
小貼士:巧克力+牛奶相互類似，壹起吃容易形成不溶性草酸鈣，會出現頭發幹枯的情況。
三、註意事項
適合人群:需要降溫補充能量的人群。
不適合人群:中老年人、兒童、糖尿病性胃腸炎、膽囊炎、肝炎、胃腸功能紊亂患者以及三叉神經痛、頭痛患者。