1.趁熱加入壽司醋，攪拌均勻，等待其自然冷卻。沒有現成壽司醋的同學可以按照白醋:糖= 3: 1的比例制作。糖應該在醋裏融化！沖泡時請加熱！但是不要過熱，因為醋的酸味會跑掉。另外，米飯要蒸的盡量硬，否則海苔會變軟，很難形成好看的卷。
2.將三個雞蛋打成蛋液，加入1大勺白糖和1小勺甜醬油，攪拌均勻，煎成這樣嫩的雞蛋。因為省事，所以不做成濃稠的雞蛋烤。雞蛋炒好涼了之後，我決定先洗個澡。。
3.將壹根黃瓜切成6等份，去掉中間的籽備用。(我剪的好醜，不要笑我(_ ?`)
4.順便說壹下今天的材料。寫著“かんぴょぅ”的是腌瓢。好像沒有別的地方賣這個了…我查了壹下是幹瓢做的。如果這很難開始，妳可以用蘑菇代替。即先將幹香菇洗凈浸泡在發切絲中，然後將浸泡好的香菇放入鍋中，加入5湯匙甜醬油和5湯匙糖，煮約10-15分鐘，然後將幹香菇取出冷卻，擠出多余的水分備用。
5.雜誌。我用了四本書，因為它們太薄太軟了……但是如果我用太厚太硬的書，也不利於把它們弄得太卷，因為我得用手去摸，然後整理出它們的形狀。
6.用保鮮膜蓋住雜誌。
7.放上海苔，然後鋪上米飯。不要把米飯鋪得太薄。
8.風太大了！黃瓜+腌幹瓢(可以用腌蘑菇代替)+雞蛋+蟹棒，可以在上面擠壹條蛋黃醬，但是我這裏沒有放。
9.我們走吧！這裏需要註意的是，要先卷起來，剛卷壹次的時候用力擠壓(當然不要太用力)。然後把卷了壹半的卷拉到書脊上，揭開保鮮膜，再繼續把整卷卷起來。
10.卷的第壹卷。歪了……這就是為什麽要用又薄又軟的書的原因，因為把整個雜誌卷在壹個線圈上之後，妳可以從中間開始，向兩邊拉伸，同時調整手的力度。厚的壹面稍微硬壹點，薄的壹面只是沿著拉伸。
11.辣白菜魚卷！黃瓜+魚香腸+雞蛋+辣白菜+蛋黃醬。我沒有切魚香腸，因為它很薄。
12.韓國辣白菜太卷了！黃瓜+雞蛋+蟹棒+辣白菜+蛋黃醬+腌幹瓢(或腌香菇)。這裏應該撒點炒白芝麻的，我的找不到了，就沒放…芝麻壹定要放韓式線圈！
13.卷起來很可怕。當然，兩端都要剪掉。現在我們必須開始切割。準備刀具、廚房紙和水。
14.每次切的時候盡量把刀弄濕，以免粘著。粘到整卷就散架了……然後我想了個辦法，把廚房紙用水打濕，每次切的時候都要擦壹擦。壹方面可以把刀弄濕，另壹方面可以把刀本身上面的米粒和醬料擦掉。