她在幼兒園門口賣蜜蜂青蛙等卡通饅頭。這個設計非常漂亮,而且制作它們要花很多時間。壹個饅頭3塊錢,壹天能賣100塊。如果壹下子賣不出去,儲存不好,就沒人再買了。她教的方法很實用,說壹個月後像新鮮的壹樣好吃。今天分享給大家,向喜歡吃饅頭的好朋友征集。
第壹步,在小麥粉裏放壹點熱鍋和冷油,避免饅頭皮開裂,口感細膩。不用馬上拍饅頭。相反,妳應該把饅頭放在鍋裏,蓋上蓋子。經過15分鐘的二次打樣,可以看到拍前面糊明顯放大。饅頭是那樣的軟。
第二步:打開煮好的饅頭的蓋子,晾涼。冷卻後可以放入冰箱。如果饅頭是熱的或潮濕的,裏面會有大量的水蒸氣,放在冰箱裏冷凍時會回滴,導致饅頭塌陷,危及口感。
第三步:將涼透的饅頭用保鮮膜緊緊包裹,擠壓裏面的氣體。每個饅頭都是獨立包裝的,方便拿取。如果馬上放冰箱,壹個是時間長了饅頭會開裂。另外,冰箱裏有很多食材,會讓它變味,所以再吃的時候就會失去小麥的清香。
第四步,將密封性能好的饅頭用保鮮膜包好,然後根據家庭人數和壹頓飯的食量,將多個饅頭裝入保鮮袋密封。如此壹來,兩層密封性能避免了冰箱的異味,冰箱室內空間布置合理,不占面積。如果壹個大包裝袋壹起裝,每次取饅頭都要打開包裝袋,這樣會導致剩下的饅頭發臭或者解凍幾次危害口感。
第五步從冰箱裏拿出來的冷藏饅頭要先自然解凍,然後在鍋裏加熱。比如第二天要吃的饅頭,要在前壹天晚上放在冰箱裏自然解凍,這樣蒸出來的饅頭皮就不容易開裂,像小說壹樣松軟可口。
這裏有壹些保存饅頭的小竅門。生活中有很多小竅門,看似不起眼,具體作用卻很大。有朋友說,把饅頭放在保鮮盒裏就夠了,不容易臭,但是大部分家庭的冰箱室內空間都比較小,保鮮盒占用空間太大。如果妳的冰箱足夠大,這條建議可以忽略。好了,謝謝妳的查看和申請。明天見。再見。