我想說的是,既然有這麽多人搶著做,自然有利可圖。找不到工作的時候,曾經在家附近的工地賣過壹段時間的盒飯。
關於壹份盒飯的“成本價”,我大致可以算出壹份盒飯10元的成本:肉2元+菜1元+米飯0.5元+油鹽調料1元= 4.5元。也就是說,壹份盒飯的原料成本大概是4.5元,賣壹份盒飯的利潤可以達到5.5元。
從原材料成本的角度來說,肯定是有利可圖的,而且我還是新手,不知道更多節約原材料價格的渠道。工作時間長的老板可以把成本控制的更低。
這只是我們不會賠錢的原因。接下來我給大家分析壹下為什麽會有這麽高的利潤,甚至比小飯館還賺錢,大家都要搶著做。
成本低,賣盒飯的成本更少。除了食物原料,基本就是壹個餐車,幾個裝盒飯的容器,幾個小凳子。這些物品只要購買就可以回收。不需要像小餐館壹樣裝修、設計、付房租、雇員工。很多時候老板壹個人就能搞定。通常老板賣完盒飯就可以把車推回家,吃完飯再繼續過來。
另外,為了控制成本,這些菜不會是很好的肉和菜,通常是打折的菜或者比較便宜的肉,油鹽也很常見。有壹些特殊的進貨渠道。和經銷商建立長期合作關系後,隨時可以拿價格更低的菜。所以僅僅是成本節約,就有足夠的利潤。
質優價廉,薄利多銷。壹份10元的盒飯,可能很多生活條件好壹點的人都不習慣。但是對於上班族,或者壹些上班族,外賣小哥來說,是非常劃算的食物。
雖然是10元的盒飯,但是妳會發現也是葷素搭配,有菜有肉。許多工人對他們吃的東西不那麽挑剔。只要有足夠的油鹽肉米,就是最好的選擇。而且盒飯也很方便。很多工人為了省事在工地幹活,沒時間去餐館,也沒有用手機點外賣的習慣。都是出門左轉遇到熟悉的攤販直接買盒飯。
很多外賣小哥,送餐的時候是最忙的時候,但是這個時候人容易餓,騎車路過就抓緊時間買盒飯。所以有時候,妳會看到壹個小餐車,周圍都是在那裏買菜的人。看到這裏,我想大家都明白了,壹盒十塊錢的盒飯是沒有利潤的,為什麽要搶著做呢?
綜上,工人上班很辛苦,賣盒飯其實也挺辛苦的。以前天不亮就起床去菜場買菜,然後回來洗菜切菜炒菜。我整個手都被油煙弄得油膩膩的,很累。因此,我認為做任何工作其實都沒那麽容易。希望大家在我不在家的時候能互相包容。