第壹步:睡前準備好雜糧和粥的食材(下面詳細介紹),全部放入有預約功能的電飯鍋或電壓力鍋,預約好,第二天起床就能聞到粥的香味。
第二步:早上起來,把雞蛋的殼洗幹凈,放入蒸籠。水開後,蒸3分鐘,關火。不用擔心打開蓋子,讓它燉壹會兒。營養健康的帶殼雞蛋就可以了。這時候妳可以利用這三分鐘刷牙洗臉,這樣會充分節省使用時間。
第三步:拿壹根黃瓜,紅蘿蔔沙拉或者自己喜歡的蔬菜,淋上香油、蒜、醋等調料,再倒上壹杯牛奶和壹碗粥,就可以享受壹天中最美的早餐了。
小妙招:雞蛋不用煮,直接蒸,大大節省了時間和成本,而且蒸出來的帶殼雞蛋蛋黃更嫩,質地更均勻,口感更好。
營養建議:
(1)雜糧粥含有豐富的營養成分和碳水化合物,能快速補充壹整夜的能量消耗,消除疲勞,也可以用全麥面包、饅頭、餃子等主食代替。
(2)雞蛋被稱為“理想的營養銀行”,因為它幾乎含有人體所需的全部營養物質,尤其是蛋白質和卵磷脂。建議每天吃1個雞蛋。
(3)牛奶含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、維生素A、d等營養成分,建議每天食用1杯。
(4)涼拌蔬菜可以節省早晨的時間,補充大量的維生素和礦物質;與芝麻油混合可以獲得更好的不飽和脂肪酸,加入醋可以提高消化吸收率。
(5)此外,還可以帶壹些堅果、酸奶、水果等零食,可以在兩餐之間食用,及時補充能量消耗。
推薦幾種雜糧粥的營養搭配:
1、小米黃豆紅棗粥:大米30-50g,小米20g,黃豆10g,紅棗3-5g。
中醫評價認為,小米有滋陰養血、防治消化不良的功效;大豆屬於大豆,富含優質蛋白質。與小米搭配可以補充小米缺乏的賴氨酸,營養更全面。
2、綠豆百合薏米粥:大米30 ~ 50克,薏米20克,綠豆10 ~ 20克,百合適量。
評價這款粥最適合夏天吃。中醫認為可以健脾祛濕,消暑利水。薏米富含維生素B1,能促進新陳代謝,減輕腸胃負擔。綠豆可以清熱解毒,蛋白質含量也很高,含有人體所需的多種磷脂。搭配薏仁、百合,最適合天氣炎熱,咽幹口渴。
3、山藥蓮子紅棗粥:大米30 ~ 50克,山藥、蓮子、紅棗各20 ~ 30克。
評價山藥富含澱粉、蛋白質、山藥多糖等營養成分;蓮子有安心休養的功效;中醫認為,山藥、蓮子有補脾胃、益肺的作用。