如果妳有全面的了解，建議妳買本書。咖啡知識淵博者非常適合初學者對咖啡有壹個全面系統的了解。
本書分為以下幾個部分:咖啡的沖泡，咖啡豆的分類和特性，花式咖啡的制作，點心和咖啡用具的制作。
整體感覺:適合初學者。可以讓人對咖啡有壹個全面的了解，最重要的是操作性很強。雖然是花式咖啡，但是用的食材比較基礎。妳只需要三種原料就可以做出各種美味的花式咖啡——咖啡豆/粉、牛奶。當然，如果妳還有壹些糖，妳可以做更多像鮮奶油和巧克力這樣的東西。裏面用的東西，喜歡咖啡或者烘焙的父母壹般家裏都有。
當然，要想學專業，還得跟師傅說。嗯，去咖啡店品嘗也是必修課之壹。
先借用別人取得的成果，說說咖啡機的用法(出自《冷葉沈船》):
= =首先意大利咖啡機~那東西是不是像鍋爐(其實就是鍋爐-)...分全自動和半自動的~直接把豆子放進去就行了...半自動的需要自己磨壓...這個是濃縮咖啡做的，上面有壹層厚厚的咖啡油脂~是濃縮咖啡做的(像卡布奇諾，拿鐵，瑪奇朵~都是意大利的)。
然後是美式咖啡機，也就是滴濾咖啡機...制作美式咖啡~(當然有意濃縮+熱水也等於美式咖啡)這個怎麽用~把研磨好的咖啡粉放在上面的漏鬥裏就可以了...向水箱加水...慢慢等...-這太慢了。...
第三個虹吸壺~也叫日式咖啡機~單粒咖啡之王(就是用單粒咖啡豆煮出來的咖啡)比較復雜= = ~它用的是虹吸原理~請自覺百度壹下~然後點百度視頻~有很多介紹~這種煮出來的咖啡也比較淡~
第四個摩卡壺——這個壹般懶得買意大利咖啡機...想喝濃縮咖啡...摩卡壺分為兩部分...中間有個咖啡粉碗~把咖啡粉放在粉碗裏...壓壹點(不要壓太多...很容易提取太多)然後加水進去...把它放在爐子上燒掉...當下面的水幾乎變成上面的咖啡...關掉它。...
第五個壓壺~這是最簡單的~其實也是泡茶器...研磨咖啡粉並放入其中...加入90度熱水...蓋上蓋子...等待1分鐘...然後把濾網壓在咖啡油脂下面~等1分鐘~然後慢慢把濾網壓到底~咖啡就好了~這個的竅門是。