在眾多中草藥，具有祛在眾多中草藥，具有祛濕功效的自然不少，而土茯苓當仁不讓地成為了佼佼者。這種生長在灌木叢或山坡陰處，在解毒、去濕方面卻有所長，那麽土茯苓該怎麽用?讓我來告訴妳吧!
土茯苓的食用方法
1、土茯苓排骨湯
材料：土茯苓壹塊，排骨兩根，鹽、雞精適量。
做法：將土茯苓切片，排骨切段放入鍋中，加水燒開，文火煮壹個小時。起鍋前加鹽、雞精調味就好了。
2、土茯苓煲淮山豬骨湯
主料：鮮土茯苓250g、鮮淮山250g、豬骨350g、薏米50g、鹽適量、姜片3片。
做法：將土茯苓，豬骨，薏米，姜片放進湯鍋裏，加足量清水，約2500毫升左右，大火煲開改小火煲1小時。放進鮮淮山煲10分鐘，最後放入適量鹽調味。
3、 土茯苓綠豆糖水
材料：綠豆50克，紅糖適量，土茯苓50克。
做法：綠豆洗凈，土茯苓洗凈，加水6碗煲至豆稔，加紅糖，再煮片刻湯成，可飲食。
4、土茯苓三米湯
材料：柴魚、白茅根、茶樹菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡實、蜜棗、桂圓肉、土茯苓、知母肉，加入瘦肉、排骨或雞。
做法：將材料放入12碗滾水中，煲約1個半小時便可飲用。
土茯苓與茯苓的區別
茯苓是利水滲濕藥，還可健脾安神，性味甘淡平，歸心脾腎經。茯苓是清熱解毒藥，可除濕利關節，性味甘淡平，歸肝胃經。在功效上，土茯苓清熱利濕、解毒、殺蟲止癢，對於濕熱所致的皮膚病如梅毒、濕疹有很好的療效;而茯苓是健脾利濕的要，常常配伍在益氣健脾的藥方中，增強健脾利濕的作用。
傳統中醫認為，土茯苓性平味甘淡，歸肝、胃經，有解毒、除濕、利關節等功效。西醫認為，土茯苓是壹味作用較強的免疫抑制藥，是治療免疫病口腔和陰部潰瘍之最佳中藥。土茯苓也用於治療類風濕關節炎、牛皮癬關節炎、白塞病關節炎、痛風性關節炎等，與金雀根、山稔根、徐長卿、紅藤等同用。土茯苓對免疫病之過敏性皮炎、天皰瘡、濕疹等也有效。
土茯苓的副作用
肝腎陰虧者慎服。土茯苓的中藥後致過敏，周身皮膚瘙癢，並起散在性大小紅斑丘疹。原方去土茯苓後不發生過敏癥狀，如再加土茯苓則過敏癥狀又出現。
1、《萬氏家抄方》：?不犯鐵器。?
2、《綱目》：?服時忌茶。?