孕婦的飲食應多樣化，應有充足的熱量、蛋白質、礦物質、各種維生素和微量元素。
懷孕初期，即頭3個月，胎兒的主要器官已分化而成，但生長速度較慢，孕婦每天只需要增加209幹焦（50千卡）的熱量就可以了。這—時期，孕婦由於受內分泌和精神因素的影響，往往有惡心、嘔吐、厭食、偏食等現象，脾胃功能降低。因此要以健脾和胃的食物為主．不要吃油膩的東西，最好少食多餐，主食以面食、米飯為主，佐以健脾胃的副食，如豆腐幹、鹵雞蛋、糖炒栗子、蘋果、山楂等。
懷孕中期，即4～7個月。胎兒需要大量的蛋白質構成自己的肌肉筋骨，而母親也需要蛋白質供給子宮胎盤和乳房發育；胎兒的骨骼、大腦發育需要大量的鈣、磷，壹定量的碘、鋅和各種維生素。孕婦應以補氣養血為主。主食除米、面外，還可吃些小米飯、大麥飯。益氣的副食如雞肉、雞蛋、鵪鶉蛋、土豆、山藥、豆制品、黃魚、蝦等，養血的副食如動物肝臟、牛肉、牛奶、鱔魚等。菠菜、黃花菜等含鐵量較高，可適當吃壹些。另可在醫生指導下加服鈣片、魚肝油等。
懷孕後期，也即臨產前的2個月。這壹時期胎兒的體重增加很快，如果營養跟不上，孕婦往往會出現貧血、水腫、高血壓等並發癥。這壹時期孕婦需要補氣、養血、滋陰。可吃壹些海參、蠔肉、蚌肉、銀魚、瘦豬肉、銀耳等滋陰食物。若發生水腫、高血壓，可吃些紅豆粥、冬瓜湯、鯉魚湯等少鹽、利尿的食物；若血色素低，多吃些蛋黃、豬肝、紅豆、油菜、菠菜等含鐵量高的食物。還應多吃大豆、蝦皮、海帶等富含鈣的食物以及粗纖維蔬菜、水果等。