同心菜的葉子可以吃嗎？
花椰菜的葉子可以食用。菜花的葉子比桿子更有營養，直接把菜花的葉子扔掉是完全錯誤的。我們應該在吃的時候保留葉子。由於飲食習慣不同，有些地區的人喜歡吃花椰菜的葉子和嫩莖，但不吃較粗的莖。有些地區只吃莖，不需要全部葉子。至於葉子吃不吃，完全看妳自己的愛好。不過這裏必須說明壹下，菜花的葉子是完全可以食用的，對人體沒有任何傷害。
其實推薦妳吃童欣菜的葉子，因為它營養豐富，含鈣量特別高，可以促進骨骼的生長和健康，非常適合兒童和老人食用。其中的維生素A可以促進皮膚健康。而且菜花的生長速度非常快。我們吃的時候直接捏它嫩的部分。過幾天，被掐的部分又會長出來，和韭菜的生長速度差不多。
如何吃好同心菜的葉子
很多人喜歡菜花的葉子，但是如果用桿子炒，葉子很容易腐爛，因為葉子很嫩，容易熟，所以炒的時候需要把葉子和桿子分開炒。
先把桿子放進鍋裏，翻炒幾下，然後加點鹽。等變軟了，就可以放入葉子，翻炒幾下，就可以出鍋了。菜花的葉子很好煮，炒幾下就好了。
吃白菜的好處。
1，通便排毒
白菜中的營養物質進入體內後，可以加快腸胃的蠕動，從而促進體內毒素的排泄，加速新陳代謝。含有耳木質素，能增強吞噬能力，快速吞噬病變細胞，保護腸胃疾病。
2.維持人體的酸堿平衡
菜花是壹種堿性食物，所以它進入人體後，可以中和人體的酸堿度，有效防止記憶突變，增強抗病毒能力，預防癌癥。
3.減脂減肥
空心菜中葉酸和維生素含量豐富，能清除血管壁的甘油三酯，加速體內脂肪的分解，從而有效減肥。對於高血脂人群，可以適量食用，保證血管健康。
菜花的葉子是可以食用的，不僅可以食用，而且營養價值很高。食用後對人體有很多作用，可以幫助我們通便排毒，降血脂減肥，維持人體酸堿平衡。