38℃以上能燃燒,40℃以上可燃。
蒸餾最多能把酒精濃度提高到73%左右,因為乙醇和水形成* * *沸騰混合物。?
藥用酒精只是濃度為70%(體積比)的酒精,可以化學合成。?其實在化學上,乙醇俗稱酒精。甚至1%乙醇也可以是酒精溶液。
乙醇在常溫常壓下是壹種易燃、易揮發、無色透明的液體,毒性較低,純液體不能直接飲用。有特殊香味,略有刺激性;微甜,伴有刺激的辣味。
易燃,其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物,並能以任何比例與水混溶。與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮等大多數有機溶劑混溶,相對密度為(D15.56) 0.85438+06。
乙醇用途廣泛。它可以用來制造醋酸、飲料、香料、染料、燃料等。體積分數為70%~75%的乙醇也是醫療中常用的消毒劑,廣泛應用於國防化工、醫療衛生、食品工業和工農業生產中。
擴展數據:
純酒精在酒精水溶液中的含量就是它的濃度,我國是以體積百分比來計算酒精水溶液的濃度。50%酒精照例是指100體積的酒精溶液在20℃時含有50體積的純酒精。計算公式:
酒精容量=(純酒精容量/總酒精溶液容量)×100%
酒精度=酒量×100
乙醇也能被高錳酸鉀氧化成乙酸,高錳酸鉀由紫色變為無色。
乙醇也能與酸性重鉻酸鉀溶液反應。當乙醇蒸氣進入含有酸性重鉻酸鉀溶液的矽膠時,可以看到矽膠由橙紅色變為灰綠色。這種反應可以用來測試司機是否酒後駕駛(酒駕)。
按生產中使用的原料可分為澱粉原料發酵酒精、糖蜜原料發酵酒精和亞硫酸鹽漿廢液發酵生產酒精。
澱粉原料發酵酒精(壹般是土豆、谷類、野生植物等含澱粉原料在微生物的作用下將澱粉水解成葡萄糖,再由酵母進壹步發酵產生酒精)。
糖蜜發酵酒精(直接利用糖蜜中的糖分,稀釋滅菌,添加壹些營養物質,酵母發酵生產酒精)。
亞硫酸鹽漿廢液發酵生產酒精(造紙廢液中含有的六碳糖在酵母的作用下發酵成酒精,主要產物為工業酒精。也有用稀酸水解鋸末制成的酒精。
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