葡萄幹上的白色是什麽糖？
那層霜其實是葡萄幹中糖的結晶，其成分中含有酵母，這也是為什麽釀酒時不需要添加酵母的原因。如果葡萄和葡萄幹上有白霜，實際上意味著它們是新鮮的。會買葡萄和葡萄幹的人買的時候會選擇白霜，因為這證明是新鮮的葡萄和葡萄幹。
葡萄幹上的白霜能吃嗎？因為葡萄幹皮上的白霜不溶於水，不容易被洗掉。但葡萄幹表面的這層白霜，其實是葡萄幹本身分泌的天然物質，是植物的天然合成物質，對人體沒有任何傷害。吃之前沒必要去掉這層白霜。
吃葡萄幹會胖嗎？當我們談到夏天妳最喜歡的水果是什麽時，很多人可能會說西瓜。除了西瓜，很多人可能還會想到葡萄幹。葡萄幹應該是大部分人都喜歡吃的壹種水果，尤其是女性。葡萄幹不僅好吃，而且營養價值很高。很多人說吃水果可以減肥。大部分水果有，但大部分都在特定的地方。
只有在這樣的條件下，我們才能減肥。有些水果吃了可能會長胖。吃葡萄幹會發胖嗎？
1，熱量不高。大多數人都認為吃甜食容易發胖，在我們的日常生活中似乎也是如此。我們吃葡萄幹的時候會發現葡萄幹特別甜，所以會覺得葡萄幹裏面的糖分很高。的確，葡萄幹中的糖分含量相當高，但葡萄幹中大部分糖分是果糖，壹般轉化為脂肪需要更長的時間，速度比蔗糖轉化為脂肪慢。
2、多吃葡萄幹其實並不是什麽熱量的食物，而且葡萄幹的含水量很高，適量吃不會有什麽影響，但是吃多了，葡萄幹中的果糖會慢慢轉化成脂肪，所以還是有可能長胖的。因為果糖不容易讓人有飽腹感，有些人可能壹下子吃了很多葡萄幹，會攝入過多的糖分，當然容易發胖。
3、溫馨提醒葡萄幹確實有很大的好處，葡萄幹營養豐富，含有大量的抗癌物質，還能起到殺菌消毒的作用。經常吃紅葡萄幹可以增強人的抵抗力。但是吃紅色葡萄幹容易便秘，要少吃。可以吃紅葡萄幹減肥，但是壹定要控制量。
葡萄幹的皮怎麽剝是有技巧的。不要只是為了避免破壞而開始工作。有壹個很好的方法可以把葡萄幹的皮撕下來，保留晶瑩剔透的果肉。通常的頂部缺口撕裂的方法是錯誤的。原來從電梯底部往上撕就能完全去掉果皮。因為葡萄幹的皮其實是分好幾層的，越靠近頂部，層數越少。如果妳想撕裂所有的皮膚，妳必須從最厚的皮層底部開始。